3 z 8Arbuzy

Badania wykazały, że arbuz przechowywany w całości w lodówce stracił nieco na ilości antyoksydantów, likopenu i beta-karotenu. W niskich temperaturach traci smak. Całe arbuzy przechowuj więc w temperaturze pokojowej, aby nie pozbywać się niepotrzebnie cennych składników. Krojony arbuz powinien być przykryty i przechowywany w lodówce, ale nie dłużej niż 2 dni. Dojrzałe owoce najlepiej od razu zjadać.