3 z 8Kazeina

Kazeina to biało występujące w mleku. Stanowi 75 proc. ogólnej liczby mlecznych protein. Jej głównym atutem, związanym z budową cząsteczkową,jest warunkowanie powolnego procesu trawienia. Wypełnia żołądek, redukuje uczucie głodu, zapewnia sytość na długi czas, dzięki czemu pozwala uchronić się przed podjadaniem. Dlatego nazywana jest białkiem idealnym na dobranoc.

Kazeinę znajdziemy w mleku, ale nie tylko. Również jego przetwory są bogate w te proteiny. Jedz twaróg, żółty ser, jogurty, kefiry. Zapewnią sytość i zdrowie – zawierają bowiem pełnowartościowy wapń, główny budulec kości.

Zobacz także: Zdrowe produkty, których nie należy jeść na pusty żołądek