4 z 8Wysoki poziom cholesterolu we krwi

Cholesterol utrzymujący się na wysokim poziomie również może świadczyć o niedoborze błonnika. Właśnie dlatego osobom z wysokim cholesterolem polecana jest dieta o dużej zawartości włókna pokarmowego, który stopniowo zmniejsza poziom złego cholesterolu.

Dzięki błonnikowi wątroba pracuje we wzmożonym trybie, tzn. produkuje większą ilość kwasów żółciowych z cholesterolu. Z tego powodu zmniejsza się jego stężenie w organizmie.