4 z 8Syrop z mniszka lekarskiego

Mniszek lekarski to niewielki żółty kwiat, wciąż traktowany jedynie jako uciążliwy chwast, niesłusznie zresztą. Zawiera bowiem mnóstwo garników, fitosteroli, soli mineralnych, flawonoidów i witaminy C. Syrop z jego kwiatów robi się niemalże sam, smakuje pysznie i przynosi ulgę przy bolącym gardle.
Składniki: 300 kwiatów mniszka (samych łebków), szklanka cukru, pół litra miodu. Kwiaty umyj i zagotuj litrze wody. Przykryj i odstaw na noc. Rano znowu doprowadź je do wrzenia. Gdy mniej więcej połowa wody odparuje, odcedź miksturę wyjmując resztki kwiatów i wsyp do niej cukier (może być mniej niż szklanka). Wymieszaj dokładnie i wlej płynny miód pszczeli. Najlepszy będzie gryczany, ale użyj takiego, jaki akurat posiadasz. Wymieszaj wszystko dokładnie. Gotowe. Syrop można spożywać od razu.