Makaron w sosie carbonara dla niejadka

Makaron carbonara to jeden z najpopularniejszych przepisów na spaghetti. Nie oprze mu się żaden wybredny gust.

Składniki na 4 porcje:

Polecane wideo:

  • 300g razowego lub pszennego makaronu (kokardki, kółka),
  • 3 jajka,
  • 3 łyżki creme fraiche lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu,
  • 50g drobno startego parmezanu lub sera cheddar,
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
  • 50g gotowanej szynki pokrojonej na cienkie paseczki.

Sposób wykonania:

Makaron gotujemy al dente - w lekko osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Jajka rozstrzepujemy widelcem, dodajemy śmietankę, połowę sera, natkę pietruszki i pieprz. Gdy makaron się ugotuje, wyłączmy palnik, odlejmy wodę i wrzućmy go z powrotem do gorącego garnka. Wlewamy masę z jajek z paskami szynki i dokładnie mieszamy. Jajka zetną się pod wpływem wysokiej temperatury makaronu, tworząc sos. Posypujemy pozostałym serem i podajemy.

Smacznego!

P.S. Zamiast szynki możemy dodać smażonego kurczaka lub indyka pokrojonego na kawałki, gotowane warzywa (marchewka, groszek, brokuły).

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie 324,28 kcal
--- ---
Błonnik 2,45 g
--- ---
Białka 10,60 g
--- ---
Węglowodany 21,00 g
--- ---
Tłuszcze 14,40 g
--- ---
Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z makaronem
Dania z makaronem

Zapiekanka z brokułami

!(http://powercontent.blomedia.pl/folik/zapiekanka-z-brokulami.jpg) Ilość porcji: 6 * 250 g makaronu penne, * 250 g pomidorków koktajlowych (...) /zapiekanka-z-brokulami.png) Makaron ugotuj al dente według...

Dania z makaronem

Pasta z figami

Pasta z figami

Figi mają duże znaczenie lecznicze. Z owoców figi produkuje się sok, który działa wzmacniająco na serce i naczynia wieńcowe. Gotowane w mleku uśmierzają ból gardła i kaszel.

Dania z makaronem

Makaron z łososiem

Makaron z łososiem

Pasta z kawałkami łososia to oryginalny i niezwykle zdrowy pomysł na popołudniową przekąskę lub wykwintny obiad.

Dania z makaronem

Pasta z grzybami

Pasta z grzybami

Grzyby świetnie zastępują mięso, bo tak jak ono mają dużo białka. Badania wykazały, że substancje zawarte w grzybach - glukany, potrafią niszczyć komórki rakowe. Warto więc zastanowić się, czy do naszego następnego obiadu nie dodamy grzybów!

Dania z makaronem

Makaron truflowy

Makaron truflowy

Makaron z truflą to bardzo oryginalne danie. Jego główny składnik, trufla, to ceniony wręcz na wagę złota produkt. Charakterystyczny smak i aromat

Dania z makaronem

Pasta z mięsem raka

Pasta z mięsem raka

Mięso raka jest jednym z najlepszych źródeł wanadu. Jego działanie powstrzymuje na przykład odkładanie się cholesterolu oraz pomaga w leczeniu cukrzycy. Obniża wysoki poziom ciśnienia krwi, a także wspomaga rozwój kości i zębów.

Dania z makaronem

Lasagne ze szpinakiem dla mamy karmiącej

Lasagne ze szpinakiem dla mamy karmiącej

(najlepsze same liście) 4 jaja 1 paczka makaronu lasagne 1 kg sera białego półtłustego 3 ząbki drobno posiekanego czosnku. Składniki na sos: 3 (...) . Sposób przygotowania: Makaron ugotować al dente....

Dania z makaronem

Makaron z figami

Makaron z figami

Makaron z figami nie jest popularnym w Polsce daniem. Figi stosuje się raczej jako dodatek do słodkich wypieków, aniżeli do dań głównych (...) . Jednak warto wypróbować ten przepis na makaron z figami. Składniki: 1/2...

Dania z makaronem

Makaron z truflą

Makaron z truflą to bardzo oryginalne danie. Jego główny składnik, trufla, to ceniony wręcz na wagę złota produkt. Charakterystyczny smak i aromat (...) z oliwek, 320 g makaronu paski, 80 g masła, 200 ml śmietany, sól, pieprz, parmezan. Przygotowanie: Roztop...

Dania z makaronem

Pasta z łososiem

śmietany, * 100 ml koziego sera, * 1 szklanka startego żółtego sera, * sól, pieprz i papryka w proszku do smaku, * 250 g makaronu. **Przygotowanie (...) :** We wrzącej, osolonej wodzie ugotuj na półtwardo makaron....