Makaron w sosie carbonara dla niejadka

Makaron carbonara to jeden z najpopularniejszych przepisów na spaghetti. Nie oprze mu się żaden wybredny gust.

Składniki na 4 porcje:

Polecane wideo:

  • 300g razowego lub pszennego makaronu (kokardki, kółka),
  • 3 jajka,
  • 3 łyżki creme fraiche lub śmietany o niskiej zawartości tłuszczu,
  • 50g drobno startego parmezanu lub sera cheddar,
  • 1 łyżka drobno posiekanej natki pietruszki,
  • sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku,
  • 50g gotowanej szynki pokrojonej na cienkie paseczki.

Sposób wykonania:
Makaron gotujemy al dente - w lekko osolonej wodzie, według przepisu na opakowaniu. Jajka rozstrzepujemy widelcem, dodajemy śmietankę, połowę sera, natkę pietruszki i pieprz. Gdy makaron się ugotuje, wyłączmy palnik, odlejmy wodę i wrzućmy go z powrotem do gorącego garnka. Wlewamy masę z jajek z paskami szynki i dokładnie mieszamy. Jajka zetną się pod wpływem wysokiej temperatury makaronu, tworząc sos. Posypujemy pozostałym serem i podajemy.

Smacznego!

P.S. Zamiast szynki możemy dodać smażonego kurczaka lub indyka pokrojonego na kawałki, gotowane warzywa (marchewka, groszek, brokuły).

Wartość odżywcza 1 porcji (150 g):
Kalorie 324,28 kcal
Błonnik 2,45 g
Białka 10,60 g
Węglowodany 21,00 g
Tłuszcze 14,40 g
Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z makaronem
Dania z makaronem

Zapiekanka z brokułami

Ilość porcji: 6 250 g makaronu penne, 250 g pomidorków koktajlowych, 1 świeży brokuł, 2 piersi z kurczaka, 2 łyżki oleju, sól (...) żółtego sera. Makaron ugotuj al dente według przepisu...

Dania z makaronem

Pasta z rukolą

Pasta z rukolą

Rukola pochodzi z Włoch i jest tam rośliną kultową. Włosi dodają ją do wszystkiego i w każdej postaci, także jako zioło. Zawiera chyba wszystkie witaminy i bardzo dużo soli mineralnych.

Dania z makaronem

Makaron z sardynkami

Makaron z sardynkami

Ryby to jedne z najzdrowszych produktów, bogate w białka i łatwo przyswajalne dla człowieka kwasy omega-3. Ponadto świetnie smakują i pasują niemal do wszystkiego. Nie ma nic lepszego niż połączenie zdrowia i smaku.

Dania z makaronem

Lasagne ze szpinakiem

Lasagne ze szpinakiem

Karmiąca mama może śmiało dodać do swojego jadłospisu lasagne ze szpinakiem.

Dania z makaronem

Makaron z łososiem

Makaron z łososiem

Pasta z kawałkami łososia to oryginalny i niezwykle zdrowy pomysł na popołudniową przekąskę lub wykwintny obiad.

Dania z makaronem

Pasta z figami

Pasta z figami

Figi mają duże znaczenie lecznicze. Z owoców figi produkuje się sok, który działa wzmacniająco na serce i naczynia wieńcowe. Gotowane w mleku uśmierzają ból gardła i kaszel.

Dania z makaronem

Pasta z grzybami

Pasta z grzybami

Grzyby świetnie zastępują mięso, bo tak jak ono mają dużo białka. Badania wykazały, że substancje zawarte w grzybach - glukany, potrafią niszczyć komórki rakowe. Warto więc zastanowić się, czy do naszego następnego obiadu nie dodamy grzybów!

Dania z makaronem

Makaron z mięsem raka

. Składniki: 240 g makaronu, 4 pory, pokroić w plasterki, 1 czerwona papryka, pokrojona, 1/2 łyżeczki kminku, mięso raka, puszka (...) bazylię, szczypiorek i kapary. Dopraw obficie pieprzem i solą. Na...

Dania z makaronem

Pesso - jedyny na rynku makaron bez gotowania Wodzisław

Informacja prasowa Obiad według naszej babci składa się z zupy pomidorowej z makaronem i drugiego dania z dodatkiem nieodłącznych ziemniaków (...) , dostępne teraz aż w czterech wersjach. Pesso makaron...

Dania z makaronem

Makaron truflowy

Makaron truflowy

Makaron z truflą to bardzo oryginalne danie. Jego główny składnik, trufla, to ceniony wręcz na wagę złota produkt. Charakterystyczny smak i aromat