Kurczak z grilla w pomarańczach

Najczęściej mówi się o wartościach odżywczych i właściwościach zdrowotnych warzyw. A przecież nie wolno pomijać mięsa. Kurczak zaś, czyli przedstawiciel mięsa drobiowego, to jedno z najzdrowszych i najsmaczniejszych dań. Mięso to jest soczyste, kruche i miękkie, po obróbce cieplnej ma delikatny smak i przyjemny zapach. Delikatna struktura tkanek jest równomiernie przesycona tkanką tłuszczową, zawiera mniej tkanki łącznej niż mięso wieprzowe czy wołowe, dzięki czemu mięso drobiowe jest lekkostrawne. To również powoduje, że topi się w niższej temperaturze i jest łatwiej przyswajalne przez organizm człowieka.

Składniki:

Polecane wideo:

  • 2 łyżki oliwy,
  • 2 sprasowane ząbki czosnku,
  • 2 łyżki cukru trzcinowego,
  • 1-2 łyżeczki płatków chili,
  • 4 duże filety z kurczaka,
  • 1 duża pomarańcza, pocięta w ósemki,
  • sól,
  • pieprz.

Przygotowanie:

Połącz oliwę, czosnek, cukier i płatki chili w misce. Filety z kurczaka pokrój na cieńsze kotlety. Mięso dodaj do miski razem z połową pomarańczy. Dopraw solą i pieprzem i dobrze wszystko wymieszaj. Przykryj folią spożywczą i odstaw na minimum 15 minut. Rozgrzej patelnię grillową lub grilla. Ułóż kawałki kurczaka i podsmażaj przez około 7 minut bez przesuwania, a następnie przełóż na drugą stronę. Jeśli kurczak się klei, to znaczy, że nie jest jeszcze gotowy i trzeba go podsmażyć chwilę dłużej. Upieczonego kurczaka połóż na talerzu i szybko wrzuć na grilla odłożone kawałki pomarańczy. Zajmie to około 1 minuty – aż będą miały paski. Kawałki pomarańczy ułóż obok kurczaka i podawaj z ryżem.

Wartość odżywcza 1 porcji (200 g):
Kalorie 230,16 kcal
Bialka 32,71 g
Węglowodany 9,11 g
Tłuszcze 6,53 g
Błonnik 0,77 g


Komentarz:

Mięso kurczaka posiada wiele ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu wartości odżywczych, takich jak nienasycone kwasy tłuszczowe. Jest bogatym źródłem witamin z grupy B, mających znakomity wpływ na system odpornościowy. Zawarte w mięsie kurczaka substancje wspomagają także produkcję krwinek czerwonych. Warto zatem jeść jak najwięcej mięsa z kurczaka.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dania z grilla
Dania z grilla

Grillowane ziemniaki

Grillowane ziemniaki

O ziemniakach krążą negatywne mity. Jednak są to warzywa bardzo zdrowe i pełne ważnych składników odżywczych. Przede wszystkim są lekkostrawne, a zawarte w nich związki są łatwo przyswajalne. Ponadto zawierają witaminy i mnóstwo minerałów.

Dania z grilla

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

Zdrowe i smaczne grillowanie w 7 prostych krokach

daniem jest karkówka z grilla. Ewentualnie kiełbasa, albo kaszanka. Zapominamy o tym, że takie dania mogą być naprawdę różnorodne, ciekawe i niebanalne (...) , albo sorbetem.Grill na wysoki połysk Wielu z nas popełnia...

Dania z grilla

Grillowany łosoś

Grillowany łosoś

Łosoś to bardzo smaczna i zdrowa ryba. W jego mięsie znajdziemy bardzo duże ilości witamin D, B12 i B6, a także selenu, fosforu i magnezu. Warto pamiętać również, że jest to doskonałe źródło wartościowego białka, które spokojnie może zastąpić nam mięso.

Dania z grilla

Łosoś z grilla

Łosoś z grilla

Największymi eksporterami tej ryby są USA, Kanada, Norwegia, Chile i Szwecja. Jest jednym z najlepszych źródeł białka i zdrowego tłuszczu na świecie. O kim mowa? O łososiu, oczywiście. Co takiego specjalnego znajdziemy w mięsie łososia? Charakterystyczna...

Dania z grilla

Grillowany bakłażan

Dania z grilla nie muszą wyglądać tucząco i przerażać dbających o linię. Wystarczy, że zamiast tłustej karkówki wrzucimy na ruszt jakieś warzywo (...) . Dziś proponujemy smaczne bakłażany z grilla. Składniki: 2...

Dania z grilla

Szaszłyki wieprzowe z grilla

i maczaj obficie w sosie tzatziki. Nabij po kilka kawałków na patyczki i wrzuć na rozgrzanego grilla. Piecz przez co najmniej 45 minut

Dania z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły z grilla

Brokuły są szczególnie bogate w fosfor, wapń, chrom i żelazo. Chrom obecny w tym warzywie jest bardzo pomocny w leczeniu cukrzycy. Związki mineralne i witaminy dodatnio wpływają na gospodarkę wapniową w organizmie, opóźniając proces starzenia się kości,...

Dania z grilla

Grillowany kurczak

Grillowany kurczak

Mięso drobiowe jest soczyste, kruche i miękkie, po obróbce cieplnej ma delikatny smak i przyjemny zapach. Ponadto zawiera duże ilości cennych witamin z grupy B, utrzymując w zdrowiu system nerwowy oraz wzmacniając system odpornościowy. Uczestniczy także...

Dania z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan z grilla

Bakłażan na polskich stołach wciąż nie jest zbyt popularny. A szkoda, ponieważ jest naprawdę bardzo zdrowy i zawiera szereg ważnych dla naszego organizmu składników odżywczych. Bakłażany zawierają dużo soli mineralnych, zwłaszcza fosforu, żelaza i wapnia,...