Komosa ryżowa - to inaczej quinoa lub ryż peruwiański. Jest to tzw. pseudozboże, które wytwarza bogatą skrobię nasiona, ale w rzeczywistości zbożem nie jest i nie zawiera glutenu, dzięki czemu komosa jest bezpieczna dla alergików. W Ameryce...
Produkty dla dzieci zdrowsze niż mięso. Światowa Organizacja Zdrowia alarmuje: przetworzone mięso jest rakotwórcze. To nie jest kolejna tania sensacja, ale wniosek z przeprowadzonych przez Międzynarodową Agencję Badania Raka (IARC) analiz. IARC...
Kleik ryżowy to lekka potrawa stosowana w chorobach układu pokarmowego. Jedzą go również kilkumiesięczne niemowlaki. Lubią dorośli. Ale okazuje się, że może uczulać. Jeżeli chcemy rozszerzać dziecku dietę, zawsze trzeba...
Nasiona Chia. Nasiona Chia można stosować zamiast jajek. Kuchenna matematyka prowadzi do ustalenia wzoru, gdzie jedna łyżka nasion wymieszana z trzema łyżkami wody równa się jednemu jajku. By powyższe zdanie było prawdziwe, należy po wymieszaniu...
Wartości odżywcze. W komosie ryżowej zawarte jest białko, błonnik oraz minerały. Nieobecność glutenu jest dodatkową zaletą tego produktu, gdyż coraz więcej osób...
