Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr inż. Emilia Kołodziejska
7 z 8Ile żelaza powinno znaleźć się w diecie dziecka?
Zgodnie z normami Instytutu Żywności i Żywienia zapotrzebowanie na żelazo wynosi:
- 7 mg dla dzieci w wieku 1-3 lat,
- 10 mg dla dzieci w wieku 4-9 lat,
- 10-16 mg dla chłopców pomiędzy 10. a 18. r.ż.,
- 10 mg dla dziewcząt w wieku 10-12 lat przed wystąpieniem miesiączki, a po – 8 mg,
- 15 g dla dziewcząt miedzy 13. a 18. r.ż.
Dużą zawartość żelaza odnajdziemy w otrębach pszennych, kaszy jaglanej, płatkach owsianych i komosie ryżowej. Przy przygotowaniu z nich deserów dla dziecka, dodajmy owoce bogate w witaminę C: cytrusy, truskawki, brzoskwinię, kiwi, czarną porzeczkę, czereśnie, wiśnie czy maliny.
