Granola - idealne śniadnie dla twojego dziecka

Czy wiesz, że do 6. roku życia mózg dziecka osiąga niemal 100 proc. swojej sprawności? Już w 2. roku życia powstaje w nim biliard połączeń między neuronami – to dwa razy więcej niż u osoby dorosłej. Warunkiem, by mózg kilkulatka mógł się prawidłowo i zdrowo rozwijać, jest pełnowartościowe pożywienie. I taka właśnie jest granola.

Dlaczego dieta dziecka jest tak ważna?

Młody organizm potrzebuje paliwa, by rosnąć. Energii, która – odpowiednio spożytkowana – sprawi, że dziecko będzie rozwijać się harmonijnie. Szczególnie ważny jej tutaj mózg, ponieważ przez pierwsze 6 lat życia
rozwija się najbardziej intensywnie.


 

Jak zatem żywić dziecko, by rosło zdrowo? Szczególną wagę należy przyłożyć do tych pokarmów, które pozytywnie wpływają na mózg. Mowa tutaj o węglowodanach, szczególnie o glukozie.

Glukoza to cukier, a cukier – to energia. I to właśnie na niej w dużej mierze opiera się działanie wielu funkcji mózgu. To glukoza sprawia, że rozwija się proces myślenia, zapamiętywania, wyciągania wniosków, radzenia sobie z problemami.

Glukoza a zdrowie

Trzeba jednak mocno podkreślić – nie chodzi o to, by podawać dziecku węglowodany proste. Te dostarczają jedynie pustych kalorii. Po zjedzeniu rafinowanego cukru, mąki, mleka, smakowych jogurtów i serków czy różnego rodzaju słodyczy, w organizmie rośnie poziom glukozy. Jednak już kilkanaście minut późnej następuje nagły spadek.

Takie wahania poziomu glukozy nie są korzystne dla zdrowia, dlatego też cukrów prostych nie powinno podawać się dzieciom.

Węglowodany złożone – to co innego. Dostarczają energii, która w organizmie uwalnia się dłużej. Co więcej – bogate są także w witaminy i minerały. Znajdziemy je w orzechach, płatkach owsianych, sezamie, zbożach, kaszach.

Granola – śniadanie dla dziecka

Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu całego dnia. Dobrze skomponowane powinno dawać zastrzyk energii, pokonać senność i zachęcić do działania. Takie właściwości ma granola, którą warto podawać rano przedszkolakom i uczniom.

 

Co to jest? Granola to mieszanka zbóż, płatków zbożowych, nasion, miodu i suszonych owoców. To zrównoważony i dobrze skomponowany posiłek – idealny na śniadanie. Jak go przyrządzić?

Składniki:

  • cztery filiżanki płatków owsianych,
  • dwie filiżanki płatków jęczmiennych,
  • pół filiżanki sezamu,
  • pół filiżanki siemienia lnianego,
  • filiżanka mąki kukurydzianej,
  • dwie filiżanki otrąb pszennych,
  • pół filiżanki pestek słonecznika,
  • pół filiżanki pestek dyni,
  • filiżanka amarantusa ekspandowanego,
  • szklanka rodzynek,
  • szklanka suszonej żurawiny,
  • filiżanka oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego,
  • pół filiżanki miodu lub syropu klonowego lub z agawy.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy i wysypujemy na blachę do pieczenia ciasta. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy, aż płatki będą miały złoty kolor. Po tym czasie granolę wyjmujemy, dodajemy sparzone rodzynki, orzechy włoskie i suszoną żurawinę. Następnie znowu wszystko wstawiamy do piekarnika na ok. 5 minut. Wyjmujemy i czekamy do ostygnięcia.

Tak przygotowaną granolę możemy przechowywać ok. 3-4 tygodnie. Ważne, by wsypać płatki do szczelnych, zakręcanych słoików. Z granoli możemy przygotować także smakowite batony musli.

Ewa Rycerz

O autorze

Ewa Rycerz

Absolwentka filologii polskiej oraz pedagogiki wczesnoszkolnej. Członek Stowarzyszenia Dziennikarze dla Zdrowia. Od lat związana z mediami. Swoją karierę rozpoczynała w 2007 roku w Akademickim Radiu Centrum w Lublinie. Współpracowała z Polska Press - Kurierem Lubelskim i Wydawnictwem Wspólnota. W abcZdrowie.pl i Parenting.pl od roku. Jest autorką wielu artykułów z dziedziny zdrowia, parentingu i edukacji. Fascynatka zdrowego trybu życia, medycyny naturalnej oraz metodyki nauczania dzieci na etapie wczesnoszkolnym.

Ewa Rycerz, 2 miesiące temu

Maluch

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Maluch
Maluch

Ubranka dla dziewczynek

Ubranka dla dziewczynek

Modny T-shirt dla dziewczynki w niskiej cenie. Każda mała kobietka będzie zachwycona takim ubraniem. Body z wizerunkiem słynnego kotka z pewnością ucieszy dziewczynki. Króliczki, jak większość zwierząt, są także lubiane przez dziewczynki. Bielizna dla...

Maluch

Produkty, w których znajdziesz tłuszcze trans

Produkty, w których znajdziesz tłuszcze trans

Szodliwe dla zdrowia, ale wszechobecne Oleje utwardzone, nazywane także tłuszczami trans, uznawane są za szkodliwe dla zdrowia. Eksperci zaznaczają, że sprzyjają one występowaniu cukrzycy typu 2) oraz chorobom serca. Mają też negatywny wpływ na płodność....

Maluch

15 rzeczy, które zrozumieją tylko rodzice

15 rzeczy, które zrozumieją tylko rodzice

. Jest to wpisane w naturalny rozwój dziecka. To, że maluch chce wszystkiego dotknąć i posmakować, to nic innego jak metoda poznawcza świata. Brudzenie (...) się dziecko. To stan, o którym całymi dniami marzy większość rodziców. Najczęściej...

Maluch

Poznaj 6 nawyków zdrowych rodzin

Poznaj 6 nawyków zdrowych rodzin

energię na kolejny dzień. Właśnie dlatego należy dbać o odpowiednią jego ilość zarówno w przypadku dzieci, jak i dorosłych. Stwórz maluchom wieczorny

Maluch

Kolor oczu dziecka można przewidzieć

Kolor oczu dziecka można przewidzieć

Kolor oczu malucha zależy od genów, które przekazują mu rodzice. W związku z tym bardzo łatwo możemy go przewidzieć. Czy zastanawialiście się kiedyś (...) recesywnym. I w takim wypadku maluch będzie miał jasne oczy. Inaczej...

Maluch

Porost islandzki - właściwości i zastosowanie

Porost islandzki - właściwości i zastosowanie

Porost islandzki uchodzi za naturalny środek na choroby płuc i chorobę lokomocyjną. W Polsce ten gatunek znany jest jako tarczownica islandzka. Rośnie w suchych borach iglastych, pokrywa ziemię, pnie drzew i skały. Roślina ta powszechnie występuje...

Maluch

Twoje dziecko cierpi na otyłość? Wyślij je do sanatorium

Twoje dziecko cierpi na otyłość? Wyślij je do sanatorium

Otyłość u dzieci to choroba. Zdaje sobie z niej sprawę coraz większa liczba rodziców. Nie każdy z nich jednak wie, że turnusy odchudzające prowadzi sześć ośrodków sanatoryjnych w Polsce. Choć ich popularność z roku na rok rośnie, nadal korzysta z nich...