Dżem żurawinowy

Głównymi składnikami tego przepisu na dżem są gruszki i żurawina. Te pierwsze są nam znane już od najdawniejszych czasów. Gruszki przede wszystkim mają wspaniały wpływ na nasz układ trawienny. Pobudzają przemianę materii i zmuszają jelita do pracy.

Składniki:

  • 2 cytryny,
  • 1/2 szklanki wody,
  • 4 duże gruszki,
  • 3 szklanki świeżych żurawin,
  • 1,5 szklanki cukru.

Polecane wideo:

Przygotowanie:

Cytryny umyj dokładnie, obierz ze skóry i pokrój w plastry. Usuń jak najwięcej pestek. Przenieś cytrusy do miski i dodaj wodę. Wstaw do lodówki na 15 minut. Następnie, po tym czasie, włóż do blendera żurawinę, cytryny i obrane ze skóry, z usuniętym rdzeniem gruszki. Zmiksuj lekko, po czym wrzuć składniki do garnka, dosyp cukru i podgrzewaj na wolnym ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj jeszcze przez 10 minut. Gotuj bez przykrycia, aby stworzył się gęsty dżem gruszkowy. Po około 30 minutach zdejmij garnek z ognia i na gorąco porozlewaj do słoików. Zakręć każdy i zostaw do wystygnięcia.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g):
Kalorie 104,92 kcal
Białka 0,41 g
Węglowodany 26,45 g
Tłuszcze 0,16 g
Błonnik 2,3 g


Komentarz:

Gruszki mają zbawienny wpływ na umysł człowieka – regularne spożywanie tego owocu wpływa na zwiększenie wydajności mózgu. Dzięki znajdującemu się w gruszce pierwiastkowi zwanemu borem, praca umysłowa przychodzi nam z łatwością. Mają też dużo błonnika i prostych węglowodanów. Żurawina natomiast od setek lat była ceniona jako naturalne remedium na zakażenia układu moczowego. Owoce żurawiny są także bogatym źródłem witamin C, A, B1, B2, PP, pektyn, błonnika, węglowodanów, żelaza, wapnia, magnezu, fosforu, potasu, jodu oraz substancji wspomagających organizm w walce z grypą i infekcjami.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Przetwory
Przetwory

Konfitury z mirabelki

Konfitury z mirabelki

Konfitury z mirabelek to ciekawe połączenie - dużo cukru i kwaskowaty smak owoców. Jednak razem dają świetny i naprawdę smaczny efekt. Warto wypróbować.

Przetwory

Śliwkowy dżem

Śliwkowy dżem

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych, ale i suszonych owocach. Owoc ten zawiera bowiem pokaźną liczbę różnorodnych składników, które dbają o nasze zdrowie i urodę, na przykład witaminy A,...

Przetwory

Dżem z żurawiny

Dżem z żurawiny

Owoce żurawiny są także bogatym źródłem witamin C, A, B1, B2, PP, pektyn, błonnika, węglowodanów, żelaza, wapnia, magnezu, fosforu, potasu, jodu oraz substancji wspomagających organizm w walce z grypą i infekcjami.

Przetwory

Dżem z zielonych pomidorów

Dżem z zielonych pomidorów

. Wspomniany likopen zapobiega nie tylko rozwojowi nowotworów, ale także wielu chorób układu krążenia. Pomidory to idealne składniki na zupy, sosy, sałatki, a także, jak się okazuje, przetwory!

Przetwory

Dżem śliwkowy

Śliwka wyróżnia się niezwykłym bogactwem witamin i minerałów, które znajdziemy nie tylko w świeżych, ale i suszonych owocach. Owoc ten zawiera bowiem pokaźną liczbę różnorodnych składników, które dbają o nasze zdrowie i urodę, na przykład witaminy A,...

Przetwory

Dżem o smaku kiwi

Dżem o smaku kiwi

Kiwi określane jest jako bomba witaminowa. Zawiera duże ilości witaminy C, a także E i witamin z grupy B oraz potasu, cynku, fosforu i magnezu.

Przetwory

Dżem z jagód

Dżem z jagód

Jagody to bardzo charakterystyczne owoce leśne, które zarazem są nieco kwaskowate, ale też słodkie. Idealnie nadają się do zjedzenia z cukrem, w formie ciasta z jagodami, a także jako główny składnik wszelkich przetworów.

Przetwory

Pomarańczowa marmolada

Pomarańczowa marmolada

Pomarańcza jest owocem o właściwościach silnie kwasotwórczych. Stymuluje trawienie oraz łagodzi wzdęcia. Napar sporządzony z owocu pomarańczy uważa się za środek łagodzący bóle głowy, uspokajający palpitacje serca oraz obniżający gorączkę.

Przetwory

Dżem z kiwi

Kiwi określane jest jako bomba witaminowa. Zawiera duże ilości witaminy C, a także E i witamin z grupy B oraz potasu, cynku, fosforu i magnezu. Kiwi jest świetnym remedium na kaszel i astmę. Im więcej spożywa się kiwi, tym mniej problemów z układem oddechowym. Składniki: 1...

Przetwory

Konfitury z mirabelek

Konfitury z mirabelek

dzięki temu, że są bardzo smaczne i aromatyczne, doskonale nadają się na domowe przetwory - kompoty, soki, dżemy, powidła czy herbatki.