5 z 8Cudowny składnik

Wracając jednak do likopenu. Substancja ta egzamin zdaje szczególnie latem – neutralizuje bowiem szkodliwe działanie, jakie wywołuje promieniowanie ultrafioletowe. Podawaj swojemu dziecku pomidory szczególnie latem, pomogą one zapewnić skórze naturalną ochronę przeciwsłoneczną.

Likopen nie ginie w obróbce cieplnej. Dlaczego jest to ważne? Ponieważ przygotowywane z pomidorów sosy, w tym również te ze sklepu są zazwyczaj pasteryzowane w wysokich temperaturach, a większość substancji odżywczych w takich warunkach ginie.

Zawartość likopenu natomiast w pomidorowych przetworach jest 2-3 razy większa.

Przeczytaj także: Alergia czy przeziębienie - jak odróżnić objawy?