Pokaż kategorie Parenting.pl
Pokaż kategorie

Dieta dla dzieci z refluksem

Dieta dla dzieci z refluksem powinna przede wszystkim stronić od potraw zawierających dużą ilość tłuszczów. Dozwolone są natomiast chude gatunki mięs, takie jak cielęcina, schab, mięso królika, drób, szynki wieprzowe i drobiowe oraz polędwica. Uczucie palenia w gardle i skutki działania soku żołądkowego na przełyk można zniwelować poprzez spożywanie zup i rosołów oraz picie herbat ziołowych regulujących pracę układu pokarmowego.

1. Refluks u dzieci

Refluks żołądkowo-przełykowy dotyka wiele osób, zwłaszcza dorosłych. Cierpią na niego jednak również dzieci, zwłaszcza maluchy z nadwagą lub otyłością. Za najbardziej typowy objaw refluksu uważana jest zgaga, odczuwana jako pieczenie albo palenie w okolicy przełyku. Wywołuje ją sok żołądkowy, który cofa się w przewodzie pokarmowym i drażni delikatną ścianę przełyku. Zgaga występuje z reguły w czasie zmiany pozycji ciała lub w czasie wysiłku fizycznego. Towarzyszy jej przykre uczucie gorzkiego lub kwaśnego smaku w ustach. Przyczyną refluksu jest zarzucanie treści żołądkowej do gardła z powodu nieprawidłowego działania dolnego zwieracza przełyku. Na osłabienie objawów refluksu korzystnie wpływa zmiana stylu życia i właściwa dieta.

2. Produkty spożywcze dozwolone w chorobie refluksowej

Do produktów, które można podawać dziecku z refluksem, należą:

  • chude gatunki mięs i wędlin – cielęcina, schab, mięso królika, kurczak, indyk, szynka wieprzowa i drobiowa, polędwica,
  • chude produkty mleczne – jogurty, kefiry, maślanki z obniżoną zawartością tłuszczu,
  • potrawy gotowane, duszone, pieczone w folii lub gotowane na parze,
  • warzywa, takie jak marchew, ziemniaki, kalafior, szpinak, buraki,
  • niektóre zioła i przyprawy, takie jak świeża bazylia, oregano, czosnek, szałwia, koperek, rozmaryn,
  • ciasta drożdżowe lub biszkoptowe,
  • niegazowana woda mineralna,
  • ziołowe herbaty, z wyjątkiem herbaty miętowej.

3. Produkty spożywcze niewskazane w chorobie refluksowej

Do produktów, których należy unikać w diecie dziecka przy problemach z refluksem, należą:

  • tłuste gatunki mięs i wędlin – tłusta wieprzowina, mięso gęsi, kaczka, golonka, żeberka, baleron, salami, pasztety, tłuste kiełbasy, salceson,
  • tłusty nabiał – żółte sery, serki topione, sery pleśniowe i typu fromage,
  • fast-food – hamburgery, hot-dogi, frytki, cheeseburgery,
  • potrawy smażone,
  • warzywa, takie jak cebula,ogórki, pomidory,
  • potrawy z dodatkiem octu – marynowane grzyby, warzywa i owoce, surówki i sałatki z dodatkiem sosu winegret,
  • ostre przyprawy – pieprz, curry, chili, ostra papryka, papryczki pepperoni,
  • wyroby czekoladowe – batony, czekolady, ciasta, torty, cukierki,
  • napoje gazowane,
  • soki: pomarańczowy, cytrynowy, grejpfrutowy, pomidorowy,
  • mocna herbata.

4. Posiłki dla dzieci z refluksem

Posiłki dla dzieci z refluksem wcale nie muszą być ujednolicone, a dieta dziecka uboga. Najważniejsza jest postać, w jakiej podawane są produkty spożywcze. Kaszki i produkty mleczne należy zagęszczać skrobią lub mączką z ziaren chlebowca świętojańskiego. Warto też dawać dziecku do jedzenia gotowane chude mięso, pokrojone w kawałki oraz buliony warzywne. Zamiast soków owocowych można podawać maluchowi bardziej gęste płyny, takie jak przeciery czy musy owocowe zagęszczone skrobią.

Można też przyrządzić dziecku rybę pieczoną w folii, z odrobiną rozpuszczonego masła i z ziołami – tymiankiem lub koprem. Jeśli maluch lubi przyprawione dania, można dorzucić natkę pietruszki, a do mięs – bazylię. Dziecko będzie jadło z apetytem, gdy do gotowanego mięsa przygotujesz sos na bazie żółtka, lekkiego warzywnego wywaru i skrobi. Dziecko z refluksem powinno też jeść gotowane warzywa, takie jak marchew, pietruszka, buraczki, cukinia. Należy jednak unikać w diecie warzyw wzdymających (groch, fasola, bób, kalafior, kapusta, brukselka, brokuły), które powodują powstawanie gazów w jelitach i nasilają objawy refluksu. Ostatni posiłek w ciągu dnia trzeba spożyć przynajmniej na dwie godziny przed snem.

Bibliografia

  • Albrecht P., Szajewska H., Jak żywić niemowlęta i małe dzieci, Wydawnictwo Lekarskie PZWL, Warszawa 2009, ISBN 978-83-200-3829-3.
Joanna Krocz,
Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Diety dla przedszkolaka
Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z ADHD

Dieta dla dzieci z ADHD to jedna z alternatywnych metod leczenia zespołu nadpobudliwości psychoruchowej. Należy jednak pamiętać, że nie jest ona cudownym lekiem na problemy dziecka i rodziców. Może jedynie wspierać terapię psychologiczną czy...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z autyzmem

Dieta dla dzieci z autyzmem nie jest jakąś specjalnie przygotowaną dietą, która wyznacza produkty spożywcze szczególnie zalecane dla autystyków i określa te, które powinny być z jadłospisu wykluczone lub przynajmniej ograniczone. Tak naprawdę trudno mówić...

Diety dla przedszkolaka

Szkolne stołówki nie są „wege"?

Szkolne stołówki nie są „wege"?

Coraz więcej rodziców w trosce o zdrowie swoich pociech rezygnuje z tradycyjnej diety na rzecz diety wegańskiej lub wegetariańskiej. Problem zaczyna się w momencie, gdy posyłają swoje dzieci do placówek edukacyjnych, a te nie są przygotowane na przyjęcie...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dziecka z nadwagą

Dieta dla dziecka z nadwagą

Dieta dla dziecka z nadwagą to problem wielu rodziców. Nie potrafią odmawiać mu jedzenia, tłumacząc, że maluch musi się rozwijać. Kłopot zaczyna się, kiedy dziecko podjada niezdrowe przekąski, a na obiad domaga się pizzy, frytek i innych niezdrowych,...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Dieta dla dzieci z zaparciami

Dieta dla dzieci z zaparciami powinna zawierać produkty bogate w błonnik pokarmowy i uwzględniać większe spożycie napojów oraz pokarmów płynnych. Jeśli dziecko ma problemy trawienn

Ważny temat - Pierwszy krok w alergii pokarmowej i atopowym zapaleniu skóry

Dieta dla alergika

Dieta dla alergika jest dietą eliminacyjnąi polega na wykluczaniu z jadłospisu pokarmów, które mogą uczulać. W obecnych czasach choroby alergiczne występują na masową skalę. W duże

Suplementy diety po ciąży

Dieta po cesarce

Dieta po cesarce

Po cesarskim cięciu to niezwykle ważne, aby podjąć odpowiednie kroki żywieniowe w celu przyśpieszenia regeneracji operowanej skóry. W celu pełnego powrotu skóry do dawnej formy waż

Dziecięce choroby

Dieta wegetariańska

Istnieje wiele odmian wegetarianizmu. Należy jednak wyraźnie zaznaczyć, że większość z nich nie jest zalecana dzieciom i nastolatkom jako model zdrowego żywienia. Potrzeby żywienio

Ważny temat - Pierwszy krok w alergii pokarmowej i atopowym zapaleniu skóry

Dieta alergika

Alergia pokarmowa początkowo objawia się wypryskami na twarzy i stawach, kolkami jelitowymi oraz wymiotami. Najczęściej występuje u niemowlaków i małych dzieci, jednak może pozosta

Dieta dla malucha

Dieta dwulatka

Jedzenie w drugim roku życia nie musi być tak naprawdę problemem. W tym wieku dziecko jest fizycznie gotowe, aby jeść to, co dorośli. Niektóre dzieci wolą swoje papki. Inne z k