Dieta bezglutenowa może szkodzić dzieciom

Eksperci ostrzegają – unikanie w diecie dziecka glutenu, nawet jeśli nie cierpi ono na celiaklię lub alergię na pszenicę, może przynieść więcej zagrożeń niż korzyści. Tymczasem okazuje się, że coraz więcej rodziców zaczyna taką dietę u swoich dzieci stosować.

Badanie przeprowadzone w ubiegłym roku w Stanach Zjednoczonych wykazało, że aż 25 procent Amerykanów świadomie rezygnuje ze spożywania żywności zawierającej gluten. Procent ten wzrósł ponad trzykrotnie od 2013 roku, kiedy to bezglutenowe produkty wybierało tylko 8 procent Amerykanów. Natomiast na celiaklię cierpi tylko około jeden procent mieszkańców USA.

Polecane wideo:

Co zatem sprawia, że liczba bezglutenowców rośnie, również wśród dzieci? Osoby wybierające życie na diecie nie zawierającej glutenu twierdzą, że robią to dla swojego zdrowia. Tymczasem okazuje się, że przeświadczenie o tym, iż dieta bezglutenowa jest zdrowsza od innych to mit.

Jak wygląda zdrowa dieta dla dziecka?

Zdrowa dieta dla dziecka powinna być pełna warzyw i owoców.

Nie istnieją naukowe badania, które by to potwierdzały. Co więcej, naukowcy twierdzą, że żywność niezawierająca glutenu jest bogatsza w cukry i tłuszcze, co może prowadzić do większego ryzyka nadwagi lub otyłości.

Ponadto, jak zaznaczają dietetycy, produkty bezglutenowe nie są wzbogacane witaminami i minerałami, co może prowadzić do niedoborów. Kolejną kwestią jest cena – żywność bezglutenowa jest bowiem często droższa od tej zawierającej gluten.

- Wprowadzanie takiej ubogiej diety dla dzieci zdrowych jest więc często nieuzasadnione i kierowane modą – podkreśla dr Norelle R. Reilly z Centrum Medycznego na Uniwersytecie Columbia w Nowym Yorku.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Diety dla przedszkolaka
Diety dla przedszkolaka

Szkolne stołówki nie są „wege"?

Szkolne stołówki nie są „wege"?

Coraz więcej rodziców w trosce o zdrowie swoich pociech rezygnuje z tradycyjnej diety na rzecz diety wegańskiej lub wegetariańskiej. Problem zaczyna (...) zaświadczenia o wegetarianizmie ich dziecka. Według Instytutu...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z ADHD

. U niektórych dzieci po wykluczeniu z diety pokarmów uczulających stwierdza się zmniejszenie nadpobudliwości. Jakich składników odżywczych (...) świeżych owoców i warzyw. Jakie diety stosuje się...

Diety dla przedszkolaka

Przepisy na wiosenne koktajle dla dzieci

Przepisy na wiosenne koktajle dla dzieci

Nie tylko dla dorosłych Koktajl z mango, bananowo-orzechowy, czekoladowy, z truskawkami. Przepisów na smaczne i pełne witamin koktajle owocowo-warzywne jest bardzo dużo. Warto czasem sycącym smoothie zastąpić standardowe drugie śniadanie, deser, a nawet...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z refluksem

Dieta dla dzieci z refluksem powinna przede wszystkim stronić od potraw zawierających dużą ilość tłuszczów. Dozwolone są natomiast chude gatunki mięs, takie jak cielęcina, schab, mięso królika, drób, szynki wieprzowe i drobiowe oraz polędwica. Uczucie...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dzieci z autyzmem

Dieta dla dzieci z autyzmem nie jest jakąś specjalnie przygotowaną dietą, która wyznacza produkty spożywcze szczególnie zalecane dla autystyków i określa te, które powinny być z jadłospisu wykluczone lub przynajmniej ograniczone. Tak naprawdę trudno mówić...

Diety dla przedszkolaka

Dieta dla dziecka z nadwagą

Dieta dla dziecka z nadwagą

, niezdrowe potrawy z menu przedszkolaka. Unikajmy także tłustych, smażonych potraw przyrządzanych w domu. Zapomnijmy o zasadzie, że talerz po jedzeniu

Błędy dietetyczne ciężarnych

Nie jedz tego w ciąży!

Nie jedz tego w ciąży!

mięso i owoce morza, w tym sushi, mogą szkodzić kobietom w ciąży. Niosą one bowiem wysokie ryzyko zatrucia salmonellą lub listerią. Miękkie sery

Dieta dla malucha

Zanim wyeliminujesz gluten z diety dziecka

Zanim wyeliminujesz gluten z diety dziecka

nie bezglutenowa moda, która opanowała cały świat. Zanim więc zdecydujesz się na włączenie lub wyeliminowanie glutenu z diety dziecka - musisz bliżej poznać (...) zdiagnozowano celiakię - musisz być jeszcze bardziej...

Ekspozycja na gluten

Wpływ glutenu

Wpływ glutenu

Gluten jest białkiem występującym w zbożach - pszenicy, życie, jęczmieniu, owsie. Alergia lub nietolerancja glutenu jest przyczyną celiakii, w której dochodzi do zniszczenia kosmków obecnych w jelicie cienkim.