Czym grozi nadmiar żywności witaminizowanej?

Senność, wymioty, bóle głowy, ciągłe zmęczenie. To nie muszą być objawy przeziębienia. W taki sposób organizm daje znać o zbyt dużej ilości przyjętych witamin. Czym zatem jest hiperwitaminoza? Jakie są jej skutki? I – wreszcie – czy warto podawać dzieciom żywność witaminizowaną?

Hiperwitaminoza – jak do niej dochodzi?

Najłatwiej przedawkować witaminy rozpuszczalne w tłuszczach, czyli A, D, E i K. Te związki mogą kumulować się w organizmie i powodować niekorzystne dla niego działanie. Dlatego też na każdy produkt, szczególnie taki, który podajemy dzieciom, należy zwracać szczególną uwagę.

Polecane wideo:

Wyobraźmy sobie. Rano, na śniadanie serwujemy dziecku płatki z witaminami, na drugie śniadanie – szklankę soku oraz owoc. Jako przekąskę otrzymuje jogurt z dodatkeim witamin, a kanapkę smarujemy mu witaminizowanym masłem.

Po kolacji, na odporność dziecko otrzymuje jeszcze suplement. Postępując w ten sposób przekroczymy dzienną zalecaną do spożycia dawkę witamin. A to może prowadzić nawet do zaburzeń pracy mózgu.

Jak uniknąć hiperwitaminozy?

Przede wszystkim należy czytać dokładnie etykiety produktów wzbogaconych o witaminy i zastanowić się, ile tych substancji dziennie przyjmuje dziecko. Owszem, witaminy są niezbędne, ich brak osłabia odporność, spowalnia metabolizm, może też doprowadzić do szeregu poważnych chorób. Jednak nadmiar wiąże się również z zagrożeniem.

Pamiętajmy także, by dozować dziecku owoce i warzywa. Zgodnie z piramidą żywienia, powinniśmy jeść ich sporo, ale trzeba także pamiętać o piciu wody i aktywności fizycznej.

Picie wody zapobiegnie przedawkowaniu witamin rozpuszczalnych w wodzie, natomiast ruch – rozpuszczalnych w tłuszczach.

Te witaminy najłatwiej przedawkować

W organizmie ludzkim najszybciej dochodzi do przedawkowania witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Mowa tutaj o witaminach A, D, E oraz K. Dzieje się tak, ponieważ są one usuwane wolniej niż te rozpuszczalne w wodzie.

W przypadku witaminy A, jej dzienna dawka zalecana do spożycia wynosi 1 mg. Dość łatwo ją przekroczyć, gdyż witamina A jest dość powszechna i łatwo dostępna. Występuje w jajkach, wątróbce, maśle, rybach, mięsie oraz sporej ilości warzyw.

Objawami jej niedoboru jest sucha skóra i tzw. kurza ślepota. Natomiast nadmiar rozpoznamy głównie po utracie apetytu, drażliwości, senności. Może pojawić się także podwyższona temperatura ciała, wymioty.

Jeśli przedwkowania witaminy A nie rozpoznamy od razu, może dojść do zapalenia dziąseł, wypadania włosów. W skrajnych przypadkach hiperwitaminoza witaminy A prowadzi do dysfunkcji nerek, czy zwłóknienia wątroby.

Drugą witaminą, którą łatwo przedawkować jest witamina słońca. Witamina D pełni w organizmie wiele ważnych funkcji, ale głównie odpowiada za prawidłową budowę kośćca. Jeśli jej poziom w organizmie będzie za wyoski, może dojść do wystąpienia hiperkalcemii, czyli zwiększonego stężenia wapnia w organizmie.

To może prowadzić do zwapnienia serca, nerek, płuc lub naczyń krwionośnych. Pierwsze objawy hiperwitaminozy wtaminy D to senność, bóle głowy i brzucha, kamica nerkowa i wielomocz. Co ważne – przedawkowanie witaminy D możliwe jest jedynie przy suplementacji sztucznej.

Z kolei witaminę E, choć także jest rozpuszczalna w tłuszcach trudno przedawkować, dochodzi do tego niezmiernie rzadko, a skutki nie są tak groźne, jak w przypadku innych mikroelementów.

Należy zaliczyć do nich głównie senność, osłabienie i zmęczenie. Czasem pojawia się także zaburzenie pracy przewodu pokarmowego.

Ostatnia z witamin rozpuszczalnych w tłuszczach, witamina K, odpowiada w organizmie między innymi za krzepliwość krwi. Dlatego stosując preparaty ją zawierające należy dokładnie przestrzegać zaleceń spisanych na ulotce.

Objawy przedwakowania mogą być bowiem bardzo groźne. U niemowląt i małych dzieci może dojść do uszkodzenia układu nerwowego oraz mózgu.

Ale nie tylko witaminy rozpuszczalne w tłuszczach są w nadmiarze niebezpieczne. Te, które rozpuszczają się w wodzie również mogą po przedawkowaniu doprowadzić do wielu groźnych objawów.

Przyjmowanie w nadmiarze witamin z grupy B prowadzi do kołatania serca, drżenia mięśni, odwapnienia kości, a także problemów z nerkami. Z kolei witamina C może zwiększać ryzyko rozwoju kamicy nerkowej lub zapalenia błony śluzowej żołądka.

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Jedzenie

aga2410 • ostatni post 3 tygodnie temu

2
Artykuły Zdrowie malucha
Zdrowie malucha

Odpowiednie nawilżenie nosa

Nos służy nam przede wszystkim do oddychania, oczyszczania powietrza i wąchania. Zapobiega wdychaniu zimnego powietrza, gdyż ogrzewa je do 37 stopni, zanim trafi ono do płuc. Dodatkowo nawilża je i oczyszcza dzięki temu, że posiada śluz oraz włoski, które...

Zdrowie malucha

Mały Emil Koryczan może umrzeć w każdej chwili. Potrzebuje pomocy

Mały Emil Koryczan może umrzeć w każdej chwili. Potrzebuje pomocy

Emil Koryczan Jeśli czterolatek nie przejdzie w czerwcu kosztownej operacji w Stanach Zjednoczonych, nie ma najmniejszych szans na przeżycie do końca września. To jego jedyna nadzieja, ale pieniądze na operację muszą być wpłacone do końca lutego. Matka...

Zdrowie malucha

9 sposobów na nakłonienie dziecka do przyjęcia lekarstwa

9 sposobów na nakłonienie dziecka do przyjęcia lekarstwa

się jeszcze bardziej i zaczyna malucha straszyć, np. karą nieoglądania telewizji. Nigdy tak nie postępuj. Straszenie dziecka wywołuje w nim jeszcze silniejsze (...) , spróbuj odwrócić uwagę dziecka. Włącz ciekawą bajkę, rób śmieszne...

Zdrowie malucha

Jak walczyć z przeziębieniem u dziecka?

Jak walczyć z przeziębieniem u dziecka?

się pilnie z lekarzem, gdy zaobserwujesz żółty lub zielony śluz wypływający z nosa malucha. Idź na pogotowie, jeżeli dziecko ma problemy z oddychaniem (...) kolejnej dawki leku. Możesz podać ją, gdy maluch się obudzi. Jeśli...

Zdrowie malucha

Skuteczne domowe metody na kaszel

Skuteczne domowe metody na kaszel

Kiedy kaszlemy? Kaszel najczęściej towarzyszy zwykłemu przeziębieniu i grypie. Często też jest objawem zapalenia oskrzeli. Jeśli kaszel nie ustępuje w ciągu siedmiu dni, należy zgłosić się do lekarza. Jeśli natomiast powodem kaszlu jest niegroźna infekcja...

Zdrowie malucha

Najpopularniejsze choroby i problemy wieku dziecięcego

Najpopularniejsze choroby i problemy wieku dziecięcego

Na co najczęściej chorują dzieci? Bez względu na to, czy twoje dziecko spędza wolny czas na placu zabaw, czy w przedszkolu, zawsze istnieje ryzyko, że złapie ono jakąś niepożądaną chorobę. Przeziębienie, infekcje bakteryjne, wszawica - to niektóre spośród...

Zdrowie malucha

9 naturalnych metod na zwiększenie odporności

9 naturalnych metod na zwiększenie odporności

Odporność organizmu Ludzki organizm nieustannie atakowany jest przez liczne wirusy i bakterie. Dlaczego niektórzy ludzie chorują bardzo często, a inni nie? Wszystko zależy od odporności. Aby zwiększyć odporność organizmu, zastosuj się do wskazówek, które...

Zdrowie malucha

Naturalne sposoby na problemy z zatokami

Naturalne sposoby na problemy z zatokami

na zdrowie. Płyny dostarczane organizmowi rozrzedzą śluz i wpłyną na osuszenie zatok. Gorąca herbata również przyniesie ulgę. Staraj się pić około 8

Zdrowie malucha

Rozpoznanie ADHD

bez uprzedniego ukończenia poprzednich. Poza tym maluch wykazuje nadaktywność ruchową przejawiającą się nieustannym podrywaniem się z miejsca