Czy dzieci mogą jeść nowalijki?

Trudno nie skusić się na młode, wiosenne warzywa. Po długiej zimie mamy ochotę na rzodkiewkę, sałatę, ogórki czy szczypiorek. Czy nowalijki nadają się dla dzieci? Czy wczesne warzywa uzupełnią niedobory witamin i minerałów u najmłodszych?

Nowalijki – zdrowe czy nie?

Dietetycy nie mają wątpliwości – najwięcej cennych składników znajduje się w produktach sezonowych, czyli takich, które rosły w gruncie. Niestety, pierwsze wiosenne warzywa pochodzą ze szklarni i tunelów, gdzie rozwijały się w bardzo specyficznych warunkach. Sztuczne oświetlenie oraz intensywne nawożenie sprawiają, że jarzyny nie są tak zdrowe, jak sądzimy.

Polecane wideo:

Szczególnie niebezpieczne jest wysokie stężenie azotanów, ołowiu, rtęci, miedzi oraz innych sztucznych substancji. Nadmiar chemicznych nawozów może być przyczyną zatruć pokarmowych, zwłaszcza u dzieci, których system trawienny nie jest tak dobrze wykształcony, jak u dorosłych.

Na tym jednak nie koniec, ponieważ nowalijki mogą przyczynić się do wystąpienia alergii lub nietolerancji pokarmowej. Jeśli zauważymy reakcję uczuleniową po zjedzeniu rzodkiewki, szczypiorku czy sałaty, należy odstawić dany produkt i spróbować podać dziecku za jakiś czas, gdy będą dostępne warzywa gruntowe.

Warzywa dla dzieci - przepisy i właściwości

Z najnowszego raportu Światowej Organizacji Zdrowia wynika, że Polacy jedzą o połowę mniej warzyw, niż jest to wskazane ze względów zdrowotnych (powinno...

Kiedy można podać dziecku nowalijki?

Bezwzględny zakaz podawania nowalijek dotyczy dzieci poniżej 1. roku życia. Jedzenie wczesnych warzyw odradza się również maluchom do 3. roku życia, kobietom w ciąży oraz karmiącym piersią. Starsze maluchy mogą jeść nowalijki, ale należy zachować zdrowy rozsądek i umiar. Warto obserwować dziecko i reakcje organizmu po zjedzeniu warzyw.

Czym zastąpić nowalijki u dzieci, które nie mają jeszcze 3 lat? Najlepiej sprawdzą się owoce i warzywa mrożone lub ze słoiczków. W sezonie nie trzeba się już obawiać i można bezpiecznie korzystać z darów natury.

Co zrobić, żeby nowalijki były bezpieczne?

Nie zapominajmy, że młode warzywa to nie tylko szkodliwe substancje chemiczne, ale również niezwykle cenne składniki – błonnik, witaminy, związki mineralne, antyoksydanty. Co można zrobić, aby czerpać jak najwięcej z nowalijek i bezpiecznie podawać je starszym dzieciom?

Przede wszystkim kupujmy u sprawdzonych sprzedawców. Najmniej chemii zawierają warzywa pochodzące z ekologicznych upraw. Warto zaprzyjaźnić się z lokalnymi rolnikami sprzedającymi produkty z własnej uprawy.

Ważne, aby dokładnie myć warzywa. Opłukanie w chłodnej wodzie nie wystarczy. Produkty należy wyszorować pod bieżącą, letnią wodą. Następnie warto namoczyć je przez 15 minut w zimnej wodzie z sokiem z cytryny – to metoda na pozbycie się zabrudzeń oraz części sztucznych substancji.

Najlepszym sposobem na wykorzystanie potencjału wiosennych warzyw jest własna hodowla. Natkę pietruszki, szczypiorek, rzeżuchę, a nawet rzodkiewkę można uprawiać na parapecie. W ten sposób mamy pewność, że jarzyny są zdrowe i nie zawierają żadnych toksycznych związków. Dobrym rozwiązaniem jest zakup kiełkownicy – plastikowe naczynie umożliwia hodowanie kiełków, które są świetnym źródłem witamin i minerałów. Dzieci na pewno zaangażują się w uprawę i z chęcią zjedzą własnoręcznie podlewane i pielęgnowane warzywa.

Sylwia Stachura, 8 miesięcy temu

Dieta dla malucha

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Dieta dla malucha
Dieta dla malucha

Dieta atopika

atopowej. Zapominają jednak często, że tak samo jak pomagają emolienty oraz ubrania z niedrażniących tkanin, tak i dieta może w znacznym stopniu (...) wiekowych. Testy skórne plasują się na pierwszej pozycji w rankingu metod potwierdzania...

Dieta dla malucha

Zdrowe frytki? To możliwe!

Zdrowe frytki? To możliwe!

Czy twoje dziecko, podobnie jak inne maluchy, uwielbia tłuste frytki? Dzięki cyklowi artykułów merytorycznych powstałych

Dieta dla malucha

Śniadania dla dzieci

Chociaż śniadanie jest najważniejszym punktem dnia, to wiele z nas zamiast tego posiłku wybiera kubek kawy, albo całkowicie rezygnuje z jedzenia do pory obiadowej. Skąd więc nasze dzieci mają wiedzieć, że śniadanie zapewni im energię...

Dieta dla malucha

Roczny maluch

Roczny maluch

Ile mleka powinno pić roczne dziecko? - to pytanie nasuwa się rodzicom, którzy wychowują malucha, który skończył pierwszy rok życia. Niestety

Dieta dla malucha

Szparagi - delikatne warzywo idealne dla dzieci

Szparagi - delikatne warzywo idealne dla dzieci

Jakie szparagi podawać dziecku? Szparagi w diecie dziecka można wprowadzić już od 8. miesiąca życia malucha. Najlepsze dla najmłodszych będą szparagi (...) na pracę jelit. Warzywo pomoże maluchom cierpiącym na zaparcia....

Dieta dla malucha

Najlepsze produkty dla dziecka bogate w błonnik

Najlepsze produkty dla dziecka bogate w błonnik

Właściwości błonnika Błonnik to bardzo cenny składnik codziennej diety. Usprawnia pracę układu pokarmowego, pobudza perystaltykę jelit, dzięki czemu pozwala na wyeliminowanie problemu zaparć. To bardzo ważne, zwłaszcza że problem ten często dotyczy dzieci....

Dieta dla malucha

Zdrowe odżywianie dzieci

Zdrowe odżywianie dzieci

Zdrowa dieta powinna zawierać odpowiednią ilość witamin, minerałów i składników odżywczych.

Dieta dla malucha

InFavit baby witamina C

InFavit baby witamina C

Preparat InFavit baby witamina C za pomocą wygodnego apliktora uzupełnia niedobór witaminy C w diecie dziecka.

Dieta dla malucha

Zanim wyeliminujesz gluten z diety dziecka

Zanim wyeliminujesz gluten z diety dziecka

. Jeśli maluch jest karmiony piersią, proces można rozpocząć po ukończeniu czwartego miesiąca życia. Jeśli mlekiem modyfikowanym - po ukończeniu (...) zdiagnozowano celiakię - musisz być jeszcze bardziej czujny. Wprowadzać czy wyeliminować?...