Czy czekolada jest zdrowa?

Czekolada należy do ulubionych słodyczy Polaków, ale jej kaloryczność sprawia, że większość z nas ostrożnie dawkuje sobie tę przyjemność. Coraz częściej słychać jednak głosy, że konsumpcja czekolady może mieć pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. W jaki sposób czekolada oddziałuje na organizm? Czy faktycznie jest zdrowa?

Polecane wideo:

10 pysznych słonych przekąsek, które są dobre dla zdrowia

Wiele osób nie wyobraża sobie życia bez słonych przekąsek między głównymi posiłkami. Niestety ze względu na wysoką zawartość soli, produkty typu: chipsy,...

1. Korzyści z jedzenia czekolady

Badania naukowe wykazały, że czekolada ma wiele zalet. Do najciekawszych korzyści zdrowotnych płynących ze spożycia czekolady należą:

  • lepsza ochrona skóry przed promieniowaniem ultrafioletowym – niemieccy naukowcy udowodnili, że po 6 tygodniach spożywania czekolady badani byli o 15% mniej narażeni na zaczerwienienie skóry po ekspozycji słonecznej, a po 12 tygodniach ich skóra była o 16% gęstsza i o 42% mniej łuszcząca się;
  • przeciwdziałanie komórkom nowotworowym – badacze z Uniwersytetu w Georgetown wykryli, że podawanie flawonoli zawartych w czekoladzie do komórek nowotworowych raka piersi powoduje zatrzymanie procesu podziału tych komórek;
  • wspomaganie krążenia – epikatechiny znajdujące się w kakao podwyższają poziom tlenku azotu, który rozszerza naczynia krwionośne i poprawia przepływ krwi w organizmie;
  • poprawa pracy mózgu – spożycie kakao bogatego w flawonole powoduje zwiększenie przepływu krwi do mózgu na 2-3 godziny;
  • redukcja zmęczenia – badania wykazały, że osoby cierpiące na chroniczne zmęczenie, które przez 8 tygodni każdego dnia spożywały 45 g ciemnej czekolady, odczuwały mniejsze zmęczenie niż osoby otrzymujące placebo – naukowcy są zdania, że czekolada może oddziaływać na neuroprzekaźniki odpowiedzialne za regulację snu i nastroju.

2. Minusy spożywania czekolady

Mimo iż czekolada ma wiele zalet, nie sposób nie dostrzec istotnych jej wad:

  • jest bogata w tłuszcze – średnio, połowa kalorii dostarczanych organizmowi z czekoladą pochodzi od tłuszczów – na korzyść czekolady przemawia jednak fakt, iż połowę tłuszczów nasyconych stanowi kwas stearynowy, który podnosi poziom „dobrego cholesterolu” i nie zwiększa stężenia „złego cholesterolu”;
  • jest stosunkowo uboga w składniki odżywcze – flawonole (np. epikatechiny) są usuwane przez wielu wytwórców czekolady, by pozbyć się gorzkiego smaku kakao – większe ich stężenie występuje w ciemnej czekoladzie, dlatego warto spożywać ją zamiast czekolady mlecznej;
  • może osłabiać kości – badanie przeprowadzone na grupie kobiet w starszym wieku wykazało, że codzienne spożycie czekolady niekorzystnie wpływa na stan kości – wiele wskazuje na to, że szczawiany zawarte w czekoladzie zwiększają wydalanie wapnia;
  • pogarsza nastrój – mimo iż powszechnie uważa się, że spożywanie czekolady korzystnie wpływa na samopoczucie, naukowcy nie mają złudzeń – czekolada działa na układ nerwowy podobnie jak serotonina, ale by uzyskać efekt równy jednej tabletce środka przeciwdepresyjnego, należałoby spożyć ogromne jej ilości; osoby, które szukają pocieszenia w jedzeniu, odczuwają ulgę tylko przez krótki czas, a następujący wkrótce spadek nastroju jest szczególnie dotkliwy.

Reasumując, konsumpcja czekolady może mieć korzystny wpływ na organizm, ale nie sposób nie dostrzec potencjalnych zagrożeń. Z całą pewnością warto zachować umiar w jedzeniu czekoladowych słodkości.

Kuchnia nastolatka

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Kuchnia nastolatka
Kuchnia nastolatka

Drożdżówki mogą wrócić do sklepików szkolnych

Czy drożdżówki wrócą do sklepików szkolnych? Joanna Kluzik-Rostkowska, minister edukacji narodowej, mówi o tym, czy drożdżówki wrócą do sklepików szkolnych i co na ten temat uważa minister zdrowia. Dowiedz się, co w szkole będzie jadło twoje dziecko.

Kuchnia nastolatka

Pomysłowe śniadanie dla ucznia

Pomysłowe śniadanie dla ucznia

Pomysły na śniadanie Twoje dziecko ma dość kanapek z szynką i serem? Przygotuj mu oryginalne śniadanie, które będzie smaczne i pożywne, a ponadto zapewni odpowiednią dawkę energii na resztę dnia. Oto pomysły na proste i ciekawe śniadania dla ucznia, które...

Kuchnia nastolatka

Pożywne przekąski

Pożywne przekąski

na lekcje, zajęcia dodatkowe, odrabianie prac domowych, spotkania z przyjaciółmi i relaks w zaciszu własnego pokoju. Szybkie tempo życia nastolatka (...) ma niemal tyle samo kalorii, co ich pełnotłuste odpowiedniki. Wartościowe...

Kuchnia nastolatka

Zdrowa dieta dla nastolatka

jest zdrowa, zbilansowana dieta. Rola diety w okresie dorastania Większe zapotrzebowanie organizmu nastolatka (...) ważny dla funkcjonowania organizmu nastolatka jest wapń. Zbyt mała...

Kuchnia nastolatka

Zdrowe nawyki żywieniowe nastolatka

, ryb, drobiu, soi, roślin strączkowych, orzechów oraz jaj. W diecie nastolatka nie może zabraknąć również produktów bogatych w wapń, który ma kluczowe

Kuchnia nastolatka

Czym zastąpić sól w diecie?

Czym zastąpić sól w diecie?

Sól stołowa to popularny dodatek do żywności, nadaje bowiem wyrazisty, słony smak i konserwuje żywność, przedłużając jej termin przydatności do spożycia. W organizmie człowieka sól spełnia ważną funkcję, utrzymując równowagę płynów, ale jej nadmiar może...

Kuchnia nastolatka

Dieta wegetariańska dla nastolatka

Decyzja o przejściu na wegetarianizm może mieć różne przyczyny. Nastolatki postanawiają nie spożywać mięsa z powodów ideologicznych (zaangażowanie w ekologię lub walkę o prawa zwierząt) lub w związku z dietą odchudzającą. Stosowanie diety wegetariańskiej...

Kuchnia nastolatka

Dowiedz się, jakie produkty wspomagają koncentrację

Dowiedz się, jakie produkty wspomagają koncentrację

Żeń-szeń, ryba, jagody czy kofeina? Jeśli wierzyć szumowi wokół jedzenia i suplementów diety, okazuje się, że mogą one zdziałać wszystko - od poprawienia koncentracji, po wspomaganie pamięci i innych funkcji mózgu. Jednak czy tak naprawdę działają? Nie...

Kuchnia nastolatka

Zdrowa żywność w sklepikach szkolnych

Jedzenie w szkolnych sklepikach Zobacz, jak z powodzeniem można wdrożyć rozporządzenie dotyczące zdrowego jedzenia w sklepikach szkolnych. Co powinno się stać, aby reforma przyniosła zamierzone efekty?

Kuchnia nastolatka

Dlaczego warto jeść drugie śniadanie?

Dlaczego warto jeść drugie śniadanie?

Czy jesz drugie śniadanie? Co zjadłeś dzisiaj? 12 września to Ogólnopolski Dzień Drugiego Śniadania. Cel kampanii "Jem Drugie Śniadanie" jest szczytny. Autorzy przekonują dorosłych, dzieci i młodzież, że nie należy zapominać o tym, aby zjeść coś w porze...