Co ograniczać w diecie dziecka?

Planując zdrowe żywienie dziecka musimy szczególną uwagę zwracać na cukier, kofeinę, sól, pestycydy, wszelkie dodatki do żywności oraz… telewizję. Wszystko to na stałe gości w diecie dziecka, ważne by te składniki miały jednak jak najmniejszy w niej udział.

Polecane wideo:

1. Cukier w diecie dziecka

Wpływa na rozwój próchnicy zębów i syci dzieci do tego stopnia, że tracą apetyt na wartościowe pokarmy. Cukier często idzie w parze z tłuszczami – w postaci ciastek, kremów, lodów. Produkty te zawierają zwykle znaczne ilości tłuszczów nasyconych, czyli takich, które przyspieszają rozwój miażdżycy tętnic i zwiększają ryzyko choroby niedokrwiennej serca.
Coraz częściej w różnych publikacjach medycyny naturalnej można znaleźć informacje o zależności, między spożywaniem nadmiernej ilości cukru, a zachowaniem dziecka. Według części specjalistów cukier może wpływać na charakter i zachowanie dziecka. Staje się ono wówczas nerwowe, nadpobudliwe i nadmiernie aktywne.

2. Kofeina w herbacie

Niektóre dzieci spożywają tak dużo kofeiny w napojach gazowanych, czekoladzie czy napojach typu „ice-tea”, że może ona być przyczyną nerwowości i zaburzeń koncentracji. Sugerowano nawet zatrucie kofeiną jako podłoże zespołu zaburzeń zachowania – AD/HD. Nie tylko coca – cola, ale i wiele innych napojów gazowanych zawiera kofeinę, ale tylko niektóre mają składniki dobrane pod kątem najmłodszych konsumentów. Z uwagi na niską masę ciała dziecka, puszka napoju gazowanego może dostarczyć mu proporcjonalnie tyle samo kofeiny, co dorosłemu kilka filiżanek kawy.

3. Sól w diecie dziecka

Nie wszystkim szkodzi sól w diecie. W prawidłowych ilościach dobrze wpływa na układ nerwowy, jednak u niektórych wrażliwych osób dorosłych ma ona wpływ na rozwój nadciśnienia tętniczego. Ponieważ nie wiemy, czy nasze dziecko będzie chorować na tą przypadłość, lepiej nie rozwijać w nim zamiłowania do soli.
Nie dosalajmy pokarmów dla dzieci, unikajmy wysoko przetworzonych, słonych przekąsek czy konserw mięsnych. Sprawdzaj etykiety produktów.

4. Pestycydy w żywności

Wiele produktów zjadanych przez dzieci zawiera często śladowe ilości pestycydów. Spożywane w nadmiarze mogą jednak okazać się szkodliwe. Badania wykazały, że pewne rodzaje pestycydów mogą wykazywać dyskretny, ale mierzalny wpływ na funkcje neurologiczne u dzieci.
Możesz ograniczać ich wpływ przestrzegając następujących zasad:

  • Tam, gdzie to możliwe obieraj owoce i warzywa ze skórki.
  • Staraj się kupować produkty rolne hodowane na nawozach organicznych.
  • Dokładnie myj owoce i warzywa pod bieżącą wodą, zimną, następnie ciepłą. Dobrze jest używać specjalnej szczoteczki.
  • Usuwaj zewnętrzne liście zielonych warzyw, takich jak sałata czy kapusta.
  • Usuwaj skórę i wszelkie widoczne skupiska tłuszczu z drobiu, ryb i mięsa. Pestycydy koncentrują się przede wszystkim w tłuszczach.

5. Dodatki do żywności

Żywność w obecnych czasach zawiera często setki dodatkowych związków, które mają wpływ na podniesieniu walorów smakowych, wartości odżywczych czy bezpieczeństwa produktów.
Części z nich staraj się jednak unikać:

  • Siarczyny – związki chemiczne przedłużające okres przydatności do spożycia. Mogą wywołać poważne reakcje alergiczne. Bywają często w owocach suszonych, niektórych wypiekach, dżemach, sokach i gotowych zupach. Powyżej pewnego stężenia wymagana jest informacja na etykiecie produktu.
  • Glutaminian sodu – może wywoływać bóle głowy. Część rodziców przypisuje barwnikom i podobnym substancjom negatywny wpływ na zachowanie i nadmierną aktywność dziecka.
  • Azotyny i azotany – stosowane do zabicia bakterii jadu kiełbasianego w wyrobach wędliniarskich, takich jak bekon, szynka, parówki. Mogą przekształcić się w organizmie w rakotwórcze nitrozaminy. Do wędlin dodaje się witaminy hamujące powstawanie tych związków rakotwórczych, mimo to dietetycy radzą ograniczenia konsumpcji wędlin.
  • Sztuczne słodziki – należy wyeliminować je z diety dziecka, poza szczególnymi wskazaniami lekarza. Aspartam jest bezwzględnie zakazany u wszystkich chorych na fenyloketonurię. W tym genetycznie uwarunkowanym bloku metabolicznym organizm nie rozkłada fenyloalaniny, jednego z aminokwasów wchodzących w skład aspartamu.
  • Olestra (Olean) – substancja reklamowana jako tłuszcz bez tłuszczu, wykorzystywana do produkcji m.in. „dietetycznych” chipsów. W większych ilościach może powodować biegunkę i niestrawność.

6. Oglądanie TV przez dzieci

To oczywiście nie jest produkt spożywczy. Badania wykazują jednak, że prawdopodobieństwo otyłości jest większe u dzieci wychowywanych na „diecie telewizyjnej”. Dlaczego tak się dzieje? Dzieci siedzące przed TV mają mniej ruchu, nie kontrolują spożywania przekąsek wysokokalorycznych, duży wpływ na dziecko mają również reklamy produktów, na które nie pozostaje ono obojętne.

  • Możesz puszczać dziecku ulubione programy nagrane wcześniej na DVD lub nagrywarkę, bez wstawek reklamowych.
  • Wytłumacz dziecku w prostych słowach, czym są i do czego służą reklamy.
  • Nie pozwalaj jeść dziecku przed TV, jak również sam tego nie rób.
Anna Liszewska, ponad rok temu

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Komentarze

DYSKUSJE NA FORUM

Artykuły Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?
Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Jakie są przyczyny biegunki u dzieci?

, od zwykłej niestrawności, zatrucia pokarmowego, poprzez zakażenia bakteryjne czy pasożytnicze aż po infekcje wirusowe (...) u dziecka wywołują najczęściej zatrucia...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Doustny płyn nawadniający w każdej domowej apteczce!

. Są one niezbędne, gdy dziecko cierpi z powodu wymiotów czy biegunki. Warto poznać je trochę lepiej. Pojedynczy, luźny i wodnisty stolec dziecka nie powinien (...) zanadto niepokoić rodziców, ponieważ układ pokarmowy...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Zatrucie pokarmowe u dziecka - sprawdź, co zrobić

Zatrucia pokarmowe nigdy nie powinny być lekceważone, szczególnie w przypadku dzieci. Jak zatem skutecznie uchronić naszego malucha przed przykrymi (...) dolegliwościami ze strony układu pokarmowego? Objawy...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Dlaczego elektrolity są tak cenne?

układów wewnętrznych i utraty świadomości. Warto przy tym pamiętać, że im mniejsze dziecko, tym ryzyko odwodnienia większe! O odwodnieniu u niemowląt (...) i małych dzieci świadczą m.in. suche usta, płacz bez łez, brak...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Mały trening - duże pragnienie

się nowym wyzwaniom. Jeśli twoje dziecko rozpoczęło treningi, np. piłki nożnej lub karate, pamiętaj o zapewnieniu mu prawidłowej diety i skutecznym (...) nawadnianiu jego zmęczonego po wysiłku fizycznym organizmu. Woda i elektrolity...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Wymioty u niemowlaka

może być również zatrucie pokarmowe. Niemal każdy produkt spożywczy może być zanieczyszczony wirusem, bakterią lub pasożytami. Także pestycydy (...) Wymioty u niemowląt to dla rodziców duże zmartwienie. Nie istnieją...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Ból brzucha u dzieci

. Dolegliwości ze strony układu pokarmowego nie tylko utrudniają normalne funkcjonowanie, ale mogą być przyczyną choroby. Ważna jest tu obserwacja niepokojących (...) objawów i natychmiastowa reakcja rodziców. Przyczyny...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Wzmacnianie i kształtowanie układu odpornościowego

, stąd małe dzieci dużo częściej łapią infekcje. Aby wzmocnić układ odpornościowy najmłodszych pociech, należy pamiętać o urozmaiconej diecie, bogatej (...) infekcji górnych dróg oddechowych. Sprawny...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Rozwolnienie u niemowlaka

karmionych piersią, jak i u dzieci karmionych butelką. U dzieci karmionych sztucznie częściej dochodzi do infekcji tzw. grypą żołądkową, czyli biegunką (...) . Jeśli wodniste stolce u dziecka...

Ważny temat - Jesienne infekcje - jak pomóc dziecku przy zatruciach pokarmowych?

Powiedz "STOP" jesiennym infekcjom!

, ale także nieżyty pokarmowe. Jak szybko poradzić sobie z nieprzyjemnymi objawami? Układ immunologiczny dzieci nie jest w pełni dojrzały. W związku (...) odpornościowego. Przyczyny i przebieg choroby Dzieci...