Chemiczne dodatki do żywności, których nie należy się bać

E-140, E-100, E-260. Wpadasz w panikę, gdy na liście składników różnych produktów znajdujących się na półkach sklepowych zauważasz te duże drukowane litery i stojące obok nich cyfry? Takie składniki to nie tylko sztuczne aromaty o działaniu szkodliwym dla zdrowia człowieka. To także substancje pochodzenia naturalnego.

Listę chemicznych dodatków do żywności sporządza Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA). Pod numerami E-100-199 znajdują się barwniki spożywcze, natomiast pozycje 200-299 to konserwanty. Oto kilka takich, których nie należy się bać.