4 z 7Jagody

Jagody są źródłem witamin C, PP, E, B1 oraz B2 oraz składników mineralnych: selenu, cynku, miedzi i manganu. To silne przeciwutleniacze, które hamując wolne rodniki działają przeciwstarzeniowo.

W ich składzie, podobnie jak w soi znajdziemy fitoestrogeny. Są to hormony roślinne skutecznie hamujące rozwój enzymów odpowiedzialnych za powstawanie nowotworów hormonozależnych, czyli np. raka piersi czy tarczycy.

Jagody zawierają również kwas foliowy, który chroni organizm przed rakiem macicy oraz kwas elagowy hamujący rozwój raka płuc, krtani czy przełyku.