Dlaczego warto odzwyczaić dziecko od jedzenia cukru?

Cukier, podobnie jak narkotyki, silnie oddziałuje na mózg. Amerykańscy naukowcy stwierdzili niedawno, że podnosi on poziom serotoniny i dopaminy – hormonów, które u człowieka wywołują uczucie euforii i pobudzenia. Nie byłoby to nawet takie niebezpieczne, gdyby nie fakt, że organizm z czasem przyzwyczaja się do pierwszych dawek cukru. Kolejne uczucie szczęścia może dać wtedy tylko większa jego dawka. Tak zaczyna się uzależnienie, które może prowadzić do otyłości. Amerykańcy naukowcy winą za epidemię otyłości w Stanach Zjednoczonych obarczyli właśnie uzależnienie od cukru.