Sól kryje się wszędzie. Według wytycznych Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) nie powinniśmy spożywać więcej niż 5 g soli dziennie dostarczanej z produktów spożywczych. To górna granica, bo zalecana norma jest jeszcze mniejsza i wynosi zaledwie 1 g...
Jak przedłużyć świeżość pieczywa? Jest na to niezawodny spodób, który warto znać. Obierki z jabłka – niezastąpiony trik na przedłużenie świeżości pieczywa Do chlebaka – bo tam powinniśmy przechowywać pieczywo – wystarczy włożyć obierki z jabłka lub...
Uderza zaraz po wejściu do sklepu. Roznosi się po alejkach i zachęca do kupna. Aromat świeżego pieczywa. Pozornie świeżego. Większość bułek, chlebów i ciastek w supermarketach jest bowiem wypiekane z ciasta mrożonego. Co to oznacza dla naszego...
Szkodliwy chleb. Jeszcze kilkanaście lat temu statystyczny mieszkaniec naszego kraju kupował ponad 100 kg pieczywa. Obecnie mówi się o 45 kg rocznie. Zamiast chleba i bułek coraz częściej sięgamy po nabiał, mięso czy warzywa i owoce. To dobrze. Z...
Świeże, chrupkie i ciepłe pieczywo to idealne rozpoczęcia dnia. To z piekarni smakuje naprawdę dobrze, jednak nie ma to jak domowe bułeczki. Choć mogłoby wydawać się to trudne i czasochłonne, wcale takie nie jest, a ich smaku nie przebije nawet...
Już samo przygotowywanie tych pysznych, puszystych bułeczek napełnia cały dom aromatem, od którego zaostrza się apetyt. A delektowanie się smakiem brioszek z powidłami w długi weekendowy poranek wprawia w dobry humor na cały dzień. To idealny...
Kupując pieczywo, często kierujemy się jego świeżością, zapachem i wyglądem. Następnym razem powinniśmy zwrócić również uwagę na jego wartość odżywczą, która jest uzależniona od rodzaju mąki używanej do wypieku. Czym się kierować przy wyborze...
