6 z 8Ser żółty

Jedzenie, a dokładniej przeżuwanie żółtego sera wpływa na wzrost poziomu pH płytki nazębnej. Tym samym minimalizuje ono prawdopodobieństwo powstawania stanów zapalnych dziąseł oraz przeciwdziała rozwojowi próchnicy. Dzieje się tak na skutek substancji znajdujących się w serze, które pobudzają wydzielanie śliny i dbają o to, aby poziom pH utrzymywał się na podobnym poziomie bezpośrednio po zjedzeniu nawet plasterka sera. Podobny efekt można osiągnąć sięgając po skończonym posiłku po gumę do żucia. Ser żółty zawiera również difosforany – związki, które często używane są przy produkcji past do zębów.