Barwniki spożywcze chętnie są wykorzystywane przez producentów żywności. Zwłaszcza tych, którzy odpowiadają za jedzenie dla naszych dzieci. Kolorowe płatki, ciastka i chrupki przyciągają uwagę najmłodszych i chociaż producenci zapewniają, że są...
Sztuczne barwniki. Dla wielu z nas Wielkanoc nie może obejść się bez kolorowych jajek. Malujemy je naturalnie (np. kurkumą czy łupinami cebuli), owijamy termokurczliwymi koszulkami czy farbujemy sztucznymi barwnikami. Czy jednak opakowania pełne...
Jaki olej jest najlepszy?. Debaty na temat wad i zalet różnych rodzajów tłuszczów trwają nieprzerwanie między lekarzami, dietetykami i konsumentami. Duże kontrowersje budzą oleje. Nowe badania nierzadko stawiają w złym świetle te produkty, które...
Barwniki spożywcze. Jeszcze kilkanaście lat temu barwniki występowały tylko w niektórych produktach spożywczych. Obecnie znajdziemy je w większości słodyczy, pieczywie czy wędlinach. Co to znaczy dla naszego organizmu? Nic dobrego. Nadmierne...
Szkodliwe substancje w diecie dzieci. Dodatki do żywności są dzisiaj stosowane na potęgę. Trudno znaleźć produkty, które wolne będą od barwników, konserwantów czy polepszaczy smaku. I choć wszystkie one są dopuszczone do stosowania w przemyśle...
Nie każda chemia jest zła. E-140, E-100, E-260. Wpadasz w panikę, gdy na liście składników różnych produktów znajdujących się na półkach sklepowych zauważasz te duże drukowane litery i stojące obok nich cyfry? Takie składniki to nie tylko sztuczne...
