Zasady prawidłowego żywienia
-
Urozmaicenie, czyli przygotowywanie posiłków zawierających produkty z każdego piętra piramidy, na przykład müsli z mlekiem (zboża + nabiał). W każdej grupie produktów spożywczych znajdują się cenne składniki odżywcze, których połączenie jest niezbędne do prawidłowego rozwoju. Monotonna, uboga dieta jest nie tylko nudna, ale przede wszystkim niekorzystna dla zdrowia. Przykładowo w diecie pozbawionej warzyw i owoców brakuje witaminy C i przeciwutleniaczy, a w diecie wegetariańskiej brakuje żelaza i wapnia.
Zasady prawidłowego żywienia dzieckaZasady prawidłowego żywienia dzieci... »
- Aktywność fizyczna. Ruszaj się, żeby być zdrowym. Jazda na rowerze, gra w piłkę, taniec, spacery z psem wzmocnią twój organizm i nie dopuszczą do otyłości.
- Produkty zbożowe są podstawą codziennych posiłków. Bogate w skrobię, czyli przyswajalne węglowodany złożone, są one zasadniczym źródłem energii. Łatwo zaspokajają głód i dają na długo uczucie sytości. Są bogate w błonnik, regulujący pracę jelit. Dostarczają witamin z grupy B i składników mineralnych, takich jak żelazo, cynk i magnez. Najzdrowsze są: pieczywo z pełnego ziarna (razowe, graham), kasza, brązowy ryż i makaron z mąki razowej. Zjadaj co najmniej 5 porcji produktów zbożowych dziennie.
- Pij mleko! Produkty mleczne są bogatym źródłem wapnia i witamin A, D, B2. Wapń służy do budowy mocnych kości i zdrowych zębów, dlatego bardzo ważne jest, by w młodym wieku spożywać dużo produktów mlecznych. Dostarczają one również pełnowartościowego białka. Do „mlecznej grupy” należą także jogurty, maślanka, twaróg, sery żółte i pleśniowe.
- Zasada piąta dotyczy mięsa, ryb, jaj, orzechów i nasion roślin strączkowych. Produkty te są źródłem pełnowartościowego białka, żelaza, cynku oraz witamin z grupy B. Na Twoim talerzu codziennie powinny znaleźć się 2. porcje z tej grupy. Zalecane jest mięso o niskiej zawartości tłuszczu (wołowina, indyk, cielęcina). Ryby morskie, zalecane 2 razy w tygodniu, to również źródło dobrego białka, a przede wszystkim niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych z grupy omega-3, witaminy D i jodu. Polub ryby na talerzu!
- Jedz kolorowo! Warzywa i owoce spożywaj w każdym posiłku, a nawet pomiędzy! Warzywa zielone (brokuły, sałata, szpinak, natka pietruszki) są bogate w żelazo, wapń i magnez. Warzywa pomarańczowe (marchew, dynia, pomidor, papryka) dostarczają beta- karotenu. To gwarancja pięknej skóry i dobrego wzroku. Warzywa i owoce zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, czyli witaminy C i E, oraz flawonoidów. Są bogatym źródłem składników mineralnych, zwłaszcza potasu. Mają również dużo błonnika, w tym frakcji rozpuszczalnych, działających przeciwmiażdżycowo. Witaminowym królem ze względu na zawartość witaminy C jest papryka. Owoce, jako źródło cukrów prostych, powinny być jedzone z umiarem w ilości 2-3 porcji dziennie (np. jako deser, zastępując słodycze). W zimie sięgaj po mrożonki, które są tylko nieco mniej wartościowe pod względem zawartości witamin i innych cennych składników. Soki owocowe, najlepiej ze świeżych owoców, spożywaj z umiarem (znów cukier!), warzywa prawie bez ograniczeń!
- Ograniczaj tłuszcze, zwłaszcza te pochodzenia zwierzęcego. Jedz ryby, orzechy, pestki dyni i słonecznika. Do smażenia używaj oliwy z oliwek lub oleju rzepakowego, niskoerukowego. Oliwa z oliwek i oleje roślinne to doskonały dodatek do surówek, sałatek i zup. Najważniejsze dla zdrowia są niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe. Mają wpływ na sprawne myślenie, dobrą pamięć i koncentrację. Chronią przed rozwojem miażdżycy, obniżają ciśnienie tętnicze, poprawiają odporność i wygląd skóry. Unikaj jedzenia typu fast-food: frytek, hamburgerów, pizzy oraz chipsów. W produktach tych, podobnie jak w wyrobach cukierniczych,ilość tłuszczu znacznie przekracza zalecane normy. Są one źródłem izomerów trans mających działanie rakotwórcze i powodują miażdżycę.
- Ograniczaj słodycze! Nie wierz każdej reklamie! Słodycze to ,,puste” kalorie. Unikaj napojów gazowanych, ze stołu usuń cukierniczkę. Nie objadaj się dżemem i miodem. ,,Słodki ciężar” to nadmiar cukru w diecie zamieniony na zbędne kilogramy, czyli prosta droga do otyłości.
- Nie dosalaj! Ogranicz ilość soli do płaskiej łyżeczki dziennie. Zabójcza sól jest ukryta w pieczywie, wyrobach cukierniczych, zupach w proszku, Vegecie, kostkach rosołowych, daniach z puszki, a nawet słodkich płatkach śniadaniowych. Schowaj solniczkę do szafki, najlepiej na górną półkę! Zamień sól na aromatyczne zioła. Mniej soli to zdrowe nerki i prawidłowe ciśnienie tętnicze krwi.
- Pamiętaj o wodzie! Pij codziennie 1,5 litra płynów. Najlepszym wyborem jest woda. Dobre są również herbaty z owocowego suszu (niesłodzone), herbata zielona, soki warzywne i mieszane. Uważaj na pseudo-soki z kartonu. W 1 litrze może być ukryte nawet kilkanaście łyżeczek cukru. Utrzymanie stałej masy ciała jest łatwiejsze niż zrzucenie zbędnych kilogramów.
Tekst pochodzi z publikacji "Zdrowie dziecka a otyłość" udostępniony został za uprzejmością wydawnictwa MedPharm Polska
http://www.medpharm.pl/produkty/medycyna/640/zdrowie-dziecka-a-otylosc
Artykuły Dziecięce choroby
Erytrofobia to lęk przed czerwienieniem się. Jest to stosunkowo rzadka fobia, która może jednak poważnie utrudniać normalne funkcjonowanie.
Meningokoki to bakterie, które mogą wywołać poważną infekcję. Jakie są objawy choroby meningokokowej? Czy można się przeciw niej zaszczepić?
Tężyczka jest objawem hipokalcemii - niedoboru wapnia w organizmie. Jakie są przyczyny hipokalcemii? Jak wygląda leczenie tej przypadłości?
Fobia społeczna bywa inaczej określana jako lęk społeczny, socjofobia lub nerwica społeczna. W skrajnych przypadkach może prowadzić do izolacji społecznej. Jak się objawia i jak ją leczyć?
Listerioza to choroba odzwierzęca. Laseczki listerii mogą dostać się do surowych warzyw, surowego mięsa oraz niepasteryzowanego mleka. Szczególnie uważać powinny osoby z osłabioną odpornością.
Artykuł sponsorowany Alergia stała się epidemią XXI wieku, zwłaszcza w krajach wysoko rozwiniętych, w których już ponad 1/3 ludzi choruje na choroby alergiczne. Badania przeprowadzone w Polsce ...
Istnieje wiele odmian wegetarianizmu. Należy jednak wyraźnie zaznaczyć, że większość z nich nie jest zalecana dzieciom i nastolatkom jako model zdrowego żywienia. Potrzeby żywieniowe szybko ...
Każda dieta, a zwłaszcza dieta stosowana u dzieci i młodzieży, powinna być dobierana indywidualnie. Potrzeby żywieniowe rosnącego dziecka zależą od wieku, płci, aktywności fizycznej, występowania ...
Jeśli nauczyłaś swoje małe dziecko codziennie pić wodę, w lodówce trzymasz mleko lub jogurt, często przygotowujesz soki w domu, a Twój nastolatek sięga po colę rzadziej niż raz w tygodniu - to ...
Jeśli twoje dziecko zawsze zjada śniadanie, do szkoły dostaje zapakowane drugie śniadanie, po zajęciach je obiad w domu a wieczorem kolację, to możesz być pewna, że robisz wszystko aby rosło zdrowe.
Jesteś tym, co jesz, a raczej Twoje zdrowie zależy od tego, co i ile zjesz.Czy naprawdę zastanawiasz się nad tym, przygotowując posiłek dla Twojego dziecka? Może, niestety, należysz do osób, które ...
Wirusowe zapalenie gardła u dzieci wywołuje ból lub drapanie w gardle. Leczenie przeciwwirusowe nie jest w takich wypadkach dostępne, a antybiotyki są nieskuteczne. Leczenie jest objawowe.
Ból ucha u dziecka najczęściej pojawia się, gdy obecne jest ciało obce w uchu, zalegający korek woszczynowy lub występuje zapalenie ucha. Zawsze z dzieckiem należy zgłosić się do laryngologa.
Bóle kości i stawów u dzieci to najczęściej bóle przeciążeniowe lub bóle wzrostowe. Nie są one groźne. Warto jednak skonsultować się w pediatrą, aby wykluczyć choroby, mogące powodować ból kości.
Choroby migdałków u dzieci to najczęściej ostre lub przewlekłe zapalenie migdałków lub przerost migdałków. Główne ich przyczyny to infekcja bakteryjna lub wirusowa. Najczęściej towarzyszące ...
Szkarlatyna to inaczej płonica. Jest to bakteryjna choroba zakaźna, o charakterystycznym przebiegu i objawach. Występuje tylko u dzieci i nieleczona może doprowadzić do ciężkich powikłań.
Toksoplazmoza atakuje wszystkich bez wyjątku. Szczególnie groźna jest wtedy, gdy jej ofiarą padnie kobieta ciężarna. Chorobę wywołuje pasożytniczy pierwotniak Toxoplasma gondii, żyjący w ...
Zespół Downa to zespół cech charakterystycznych, spowodowanych obecnością w każdej komórce organizmu dodatkowego chromosomu 21 (jest to tzw. Trisomia 21, która dotyczy ponad 90% przypadków). Cechy ...
Każde dziecko, wcześniej czy później zetknie się z infekcją, a większość w okresie wzrostu złapie ich co najmniej kilka w roku. Dotyczy to zwłaszcza pierwszych lat życia, kiedy układ odpornościowy ...
