Sałatka ziemniaczana

Sałatka ziemniaczana to świetny pomysł na wieczorną przekąskę lub jako dodatek do obiadu. Lekkie składniki, pyszny sos i nienachalne przyprawy sprawią, że sałatka z pewnością zasmakuje każdemu.

Składniki:

  • 5 średnich ziemniaków,
  • 1 zielony ogórek,
  • pęczek szczypiorku,
  • sól,
  • pieprz,
  • 1/2 szklanki majonezu,
  • 1 czubata łyżka musztardy sarepskiej.

Przygotowanie:

Ziemniaki obierz, pokrój w kostkę i ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. W tym czasie ogórka pokrój w kostkę, szczypiorek posiekaj i wymieszaj razem w misce. Po ugotowaniu dodaj do nich przestudzone ziemniaki. Do sałatki dodaj majonez oraz musztardę i wymieszaj. Całość przypraw do smaku. Podawaj na zimno.

Wartość odżywcza 1 porcji (100 g): 
Kalorie
Białka
Węglowodany
Tłuszcze
Błonnik
181,71 kcal
2,07 g
17,94 g
11,64 g
0,92 g


Komentarz:

Mity na temat ziemniaków, które miałyby być tuczące i posiadać niewielkie walory zdrowotne, mijają się z prawdą. Warzywa te zawierają łatwo przyswajalne składniki odżywcze i są lekkostrawne. Co więcej, są praktycznie wolne od tłuszczu (zaledwie 0,1%) oraz niskokaloryczne (w 100 gramach ziemniaka znajduje się ok. 77 kcal). Są to warzywa bogate w magnez, który niesie wiele korzyści dla organizmu – pobudza metabolizm, łagodzi objawy stresu i zmęczenia, wzmacnia kości i zęby – oraz potas, redukujący ciśnienie krwi. Poza tym, zawierają takie minerały, jak wapń, fosfor i żelazo, a także witaminy C, A, PP, B1, B2, B3 oraz B6. Bez ziemniaka trudno wyobrazić sobie polską kuchnię. I dobrze, bo to naprawdę zdrowe warzywo.

Porozmawiaj o tym na »

Artykuły Dania wegetariańskie

Zapiekanka serowo-warzywna dla niejadka
Dania wegetariańskie Zapiekanka serowo-warzywna dla niejadka

Mama niejadka musi się nieraz bardzo namęczyć, żeby przekonać swoją pociechę do jedzenia. Zapiekanką serowo - warzywną z pewnością zachęcisz do jedzenia małego marudę. A przy okazji przechytrzysz go i przemycisz w niej pożywną porcję warzyw. Sukces...

Dania wegetariańskie Clafoutis z pomidorkami

Clafoutis to inaczej owoce w cieście, zazwyczaj naleśnikowym. Ciekawym pomysłem może być wariacja tego dania, w której zamiast owoców użyje się bogatych w przeciwutleniacze pomidorów. Clafoutis z pomidorkami to świetna propozycja na pożywną i lekkostrawną...

Zupa z cebulą
Dania wegetariańskie Zupa z cebulą

Zupa cebulowa to danie dla prawdziwych fanów. Charakterystyczny smak i aromat cebuli, wzbogaconej bulionem i przyprawami sprawiają, że spróbować dania powinien każdy. Poniżej podajemy prosty i smaczny zarazem przepis na zupę z cebulą w roli...

Zupa szparagowa
Dania wegetariańskie Zupa szparagowa

Zupa szparagowa to ciekawa alternatywa dla klasycznych zup polskiej kuchni. Do tego główny składnik, szparagi, nadają daniu oryginalny smak i aromat oraz dostarczają naszemu organizmowi odpowiednie substancje odżywcze. Poniżej zamieszczamy przepis.

Chleb dyniowy
Dania wegetariańskie Chleb dyniowy

Chleb to produkt, który towarzyszy nam właściwie codziennie. Jest wiele różnych jego rodzajów. Niektórzy sami biorą się za pieczenie pysznego, pachnącego chleba. A może spróbować chleba z dyni? Poniżej zamieszczamy...

Faszerowane jajka
Dania wegetariańskie Faszerowane jajka

Faszerowane jajka mogą posłużyć jako pyszna, lekka przystawka do wykwintnej kolacji. Gdy brakuje pomysłów, co przygotować jako bezmięsną przekąskę, przepis na te jajka z pewnością będzie odpowiadać każdemu. Składniki: 4 ugotowane na twardo...

Tajska zupa warzywna
Dania wegetariańskie Tajska zupa warzywna

Kuchnia tajska to dla nas jedna z najbardziej egzotycznych kuchni świata. Bogactwo składników, przypraw, owoców morza sprawia, że przenosimy się w inną krainę smaków. Dziś przepis na warzywną zupę tajską. Składniki: 1 puszka mleka...

Sałatka coleslaw
Dania wegetariańskie Sałatka coleslaw

Sałatka coleslaw to jedna z najbardziej popularnych sałatek na świecie. Klasyczne składniki sprawiają, że każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Poniżej przepis na tę pyszną, idealną w ramach przekąski, sałatkę. Składniki: średnia główka czerwonej...

Klasyczne risotto
Dania wegetariańskie Klasyczne risotto

Risotto jest daniem włoskim, a jego podstawowym składnikiem jest ryż. Do zalet tej potrawy należy łatwość oraz szybkość, z jaką można ją przyrządzić. Jedyny haczyk to odpowiednie przygotowanie ryżu i skomponowanie właściwych składników. Dziś...

Zupa ziemniaczana
Zupy Zupa ziemniaczana

Ziemniaki to warzywo charakterystyczne dla polskiej kuchni. Trudno wyobrazić sobie schabowego z kapustą bez ziemniaków. Wiele osób unika jednak tego warzywa, uważając, że to tuczący produkt. Nic bardziej mylnego. Ziemniaki są zdrowe i bogate...

Dania z wieprzowiny Zapiekanka ziemniaczana po zbójnicku

Coś dla wielbicieli prawdziwie góralskiego jadła - zapiekanka godna samego Janosika! Danie banalnie proste w wykonaniu a jednocześnie wielkie w swej prostocie. Pychota! Danie obiadowe dla 4 osób. Składniki: 800 g ziemniaków, 200 g kiełbasy, olej, 200...

Sałatki i surówki Sałatka z grejpfrutem

Jarmuż to odmiana kapusty. Jest jedną z najstarszych form kapusty dzikiej, której używa się w kuchni. W starożytności była uprawiana jako roślina ozdobna i jadalna. Obecnie występuje tylko w formie uprawnej, nie znajdziemy jej dzikiej. Składniki: 1...

Sałatka coleslaw
Dania wegetariańskie Sałatka coleslaw

Sałatka coleslaw to jedna z najbardziej popularnych sałatek na świecie. Klasyczne składniki sprawiają, że każdy znajdzie w niej coś dla siebie. Poniżej przepis na tę pyszną, idealną w ramach przekąski, sałatkę. Składniki: średnia główka czerwonej...

Sałatki i surówki Chińska sałatka

Jicama jest chrupiącym, słodkim, jadalnym korzeniem wieloletniej rośliny, który przypomina wyglądem rzepę, a smakiem ziemniaka. Jest uprawiany w Ameryce Południowej od wieków i jest bardzo popularny w kuchni meksykańskiej. Składniki: filet...

Sałatka na przystawkę
Przystawki Sałatka na przystawkę

Brzoskwinia to typowo wakacyjny, sezonowy owoc. Zachwyca nas przede wszystkim swoją soczystością. Owoc ten zawiera w sobie sporo witaminy A, cenny potas, fosfor, niacynę. W niewielkiej ilości znajdują się w niej także m.in.: biotyna, kwas foliowy, żelazo,...

Sałatki i surówki Sałatka z suszonymi pomidorami

Ciekawym pomysłem na niebanalną, letnią sałatkę jest włoska sałatka z dodatkiem suszonych pomidorów. Z powodzeniem może być również spożywana jako danie obiadowe, zawiera bowiem sycący makaron, mięso i zdrową porcję warzyw. Czas przygotowania: 60 min. Składniki...

Kolorowa sałatka pełna witamin!
Sałatki i surówki Kolorowa sałatka pełna witamin!

Ser camembert, mimo iż dosyć kaloryczny, jest równocześnie wśród serów jednym z najbogatszych źródeł witamin z grypy B. Z kolei żurawina dostarczy nam całą moc mikro- i makroelementów. Sałatkę śmiało można polecić jako propozycję na smaczną i pożywną...

Sałatka z czerwonej kapusty
Sałatki i surówki Sałatka z czerwonej kapusty

Kapusta to bardzo bogate warzywo, pełne witamin i minerałów. Najzdrowsza jest kapusta jedzona na surowo, na przykład w warzywnej sałatce. Składniki: 1/2 głowy czerwonej kapusty, 4 dymki, 1/2 szklanki prażonych migdałów, 2 łyżki nasion sezamu, 1...

Sałatki i surówki Sałatka z kurczakiem w orzechach

Migdały są niezwykłymi produktami, które warto włączyć do naszego codziennego menu. Wiele osób przeraża wysoka zawartość tłuszczów, jednak prawda jest taka, że migdały to jedna z najzdrowszych przekąsek. Składniki: 2 szklanki pokrojonego...

Sałatka z włoską cykorią
Sałatki i surówki Sałatka z włoską cykorią

Włoska cykoria to warzywo nadające się idealnie na wszelkie diety odchudzające ze względu na swoje niezwykłe i niepozorne właściwości. Przede wszystkim cykoria posiada mangan, stymuluje spalanie tłuszczów i przyspiesza przemianę materii. Składniki: 1...

Sałatka ze szparagami w bazylii
Sałatki i surówki Sałatka ze szparagami w bazylii

Głównym składnikiem tej sałatki są zielone szparagi. Są one cenionymi warzywami ze względu na walory smakowe i lekkostrawność. Szparagi to bogactwo wielu cennych składników odżywczych. Zawierają znaczne ilości kwasu foliowego, przeciwutleniacze,...

Sałatka z ryżem i warzywami
Sałatki i surówki Sałatka z ryżem i warzywami

Właściwości zdrowotne ryżu poznano już dawno. Dzięki dużej zawartości minerałów – magnezu, żelaza, wapnia, potasu – a także witamin z grupy B jest on niezwykle pomocny w regulowaniu poziomu cukru we krwi. Składniki: 2 łyżki oliwy...

Sałatki i surówki Sałatka z makaronem ryżowym i smażonym kurczakiem

Kuchnia wschodnia jest bogata w dania z kurczakiem w roli głównej. Sałatka z makaronem ryżowym i kurczakiem jest świetną propozycją na spotkania w gronie przyjaciół. Szybka, smaczna, prosta do wykonania a jednocześnie niebanalna. Swój wyjątkowy smak zawdzięcza...

Kultura Boże Narodzenie w USA

(...) kolby kukurydzy, sałatka ziemniaczana, pieczone warzywa. Na deser podaje się różnego typu soki: jabłkowe, wiśniowe,...

pokaż 10 następnych
Zamknij

Wypełnij swoje dane

Ryzyko schorzeń często zależne jest od płci, wieku i wykonywanego zawodu

Wiek determinuje zarówno ryzyko schorzeń, jak i rodzaj leczenia

Dzięki informacji o Twojej lokalizacji i ubezpieczeniu, będziemy mogli zaproponować Ci najlepszych specjalistów i kliniki zajmujące się Twoim problemem

-

Dane kontaktowe potrzebne są nam do powiadomienia Cię o odpowiedziach specjalistów

Akceptuję regulamin zadawania pytań.
Cofnij