Ewa.Pieluszkarnia

Przepis od znajomej Holenderki; ciut przypomina amerykańskie brownies, ale nie tak ciężki i bardziej wytworny; bardzo inne od wszelkich, które piekłam; wielki plus to brak proszku do pieczenia czy sody; bogaty w smaku, wigotny, ale skórka potrafi chrupnąć, mega prosty

CIACHO CZEKOLADOWE

200 gr masła

200 gr czekolady (70-78% czek, a ja używam Wedla gorzką)

200 gr cukru, najlepiej drobny do pieczenia, ale nie puder ( można mniej, raz nie użyłam wcale cukru i też wyszło, ale inna konsystencja, bardziej gąbkowate wyszło; a 200 mówi przepis i tak wyjdzie perfect)

4 jajka, duże

2 łyżki mąki ( użyłam też kukurydzianą i spoko, tyle, że mniej chrupkie, cięższe)

*
Masło i czekoladę rozpuszczasz na małym ogniu mieszając.
Stygnie, wrzucasz cukier ubijając, po kolei i bardzo powoli wrzucasz do masy całe jajka, z dużymi odstępami pomiędzy kolejnym wbitym. Jajka sprawią, że urośnie.
Mimo, że gorzka czekolada użyta, masa robi się coraz jaśniejsza gdy ubijasz mikserem, czyli robi się jak z koglem moglem. Ja robiłam białe w dzieciństwie
Na koniec bardzo powolutku wsypujesz 2 łyżki mąki.
Koniec ! Pieczesz 25-35 min w 175-180 stopniach.

Czekolada jakoś wyjątkowo skutecznie podnosi poziom szczęścia w organiźmie, zwłaszcza nas - kobiet :) także jak macie swoje sprawdzone przepisy na "lekarstwo" ;) dajcie innym wypróbować skuteczność.

NuSiAaa

a jaka make najlepiej dac??

ja i tak zapewne sproboje upiec z maka kukurydziana bo z ziemniaczana zapewne nie wyjdzie ?? (maz ma celiakie i to dlatego)

a i w jakiej formie piec??

moze jakies foto??

Anulka

Ewcia, jesli to jest to ciasto które miałam okazje jeśc u Ciebie jakiś czas temu to polecam wszystkim
lepszego nie jadłam

Ewa.Pieluszkarnia

To je to :-)

a ja dodaję szymanowską , albo tortową, a z kukurydzianą też robiłam i coś tam zmienia konsysytencję, ale nie na tyle, żeby z niego rezygnować ;-)
Orkiszowa, ale drono mielona też jest super, natomiast to też ma gluten, mniej i nieporównywalnie zdrowsza od białej standardowej mąki, ale jednak ma.

NuSiAaa

a to ja wyprobuje ten przepis napewno ale kiedy..zalezy od czasu :)

tylko dalej nie wiem w jakiej formie piec

Małgosia

to jest nie do opisania- takie jest smaczne

polecam!!

Ewa.Pieluszkarnia

co do foremki, to ja piekłam w blaszcze w kształcie róży, taka z Duki, krawędzie wychodziły chrupki, ale z tendencją do przypalenia, a ostatnio piekę w formie białej, takie na quiche, czy ciasto kruche-z Ikei :-)

kat_ja

No i dietę szlag trafił

Ewa.Pieluszkarnia

kat_ja

Taaa, jasne... Jabłuszko... A mnie już ślina do pępka cieknie jak myślę o tym ciachu