mrs_szaya

duza pierś z kurzaka (szybciej sie robi i jest tansza)
srednia cebula
300g pieczarek
(papryka)
(ogórki kiszone)
mały koncentrat pomidorowy
Bulion np. kostka miesna Winiary
mąka, śmietana, pieprz, sól

piersiaka pokroich obsmażyc przerzucic do garnka
cebulke zeszklic i do gara
pieczareczki pokroic w plasterki poddusic i do gara
dodac papryke czerwoną w kostke0.5-1 srednia szt. i 2 kiszone ogorki w kostke bez skorki
rozpuscic kostke bulionu w 300ml wrzątku wlac do garnka
dodac mały koncentrat pomidorowy (ok 2 łyżki)
dusić ok 30min

potem zagęscic mąką lub
dolac smietany 22% ok 2-3 łyżki
doprawic do smaku
doprawiac na koncu bo bulion jest slony i zawiera przyprawy
mozna dodac troszke papryki ostrej mielonej jak ktos woli ostrzej

jak sie dobrze rozpędzicie z krojeniem to mysle ze calkowity czas pracy z duszeniem to ok godzina

mozna zjesc z samym chlebkiem lub normalnie jako danie obiadowe z ziemniaczkami

ps. ja do podsmazania uzywalam oliwy nie oleju ale to juz wg uznania

!! SMACZNEGO !!

monikouette

no a ja mialam wkleic przepis na prawdziwego strogonoffa :)
tylko w sumie to prawie ten sam przepis z roznica miesa (cielecina)
i sposob krojenia, bo ja wszystko w ladne cieniutkie paseczki jak zapalki i nie daje koncentratu pomidorowego :)

a reszta to chyba wszystko identiko ;)

Małgosia

no to mamy fajny przepis ;)
w takim razie trzeba zabrać sie za gotowanie- jak już zrobię to sie pochwale ;))

monikouette

no widzisz Malgosiu, mrs szaya mnie uprzedzila i nawet tanszy" przepis znalazla...
no bo ja przyznam ze jak robie to wlasnie z cieleciny no i to drogie (nawet jesli sama mam taniej :) ) wiec zazwyczaj robie to na jakies swieta lub duza impreze z licznymi daniami zeby nie trzeba bylo miec tego na 20 osob...

mrs_szaya

moniko wklej ten "orginalny" cielecinkowy przepis mój jest przeciez A'la strogonow :)

SylwiaŁ-W

Pyszny jest ten strogonof, właśnie też chciałąm ten przepis dodać:)
Ja robie tylko jeszcze tak, że paprykę podsmażam, a ogórki ścieram na grubej tarce, a reszta tak samo.
pozdrwiam

pudelek

pychota..ja też ścieram ogóreczki na tarce ;-)

kata

o!! a ja zawsze robilam bez ogorkow i papryki!!musze sprobowac:)

mrs_szaya

kata życze smacznego
ja wlasnie robie z kurakiem ze wzgledu na koszty
wiec moge rarytasek zrobic prawie zawsze i nawet dla 20 osob i nie zbankrutuje :-) no i szybciej sie robi... bo z cielęciną to chyba by mi jezyk do d... uciekł :-) i zaślinilabym caaałą kuchnie

kata

mrs szaya - ja tez zazwyczaj robie z kurczakiem i to nie tylko ze wzgeldu na kszty.. po porostu piersi indyka czy kurczaka bardziej mi smakuja:)
a dzis tez dla 20 osob??:)