Pieczeń rzymska z boczkiem
Pyszny obiad lub kolacja.



SKŁADNIKI

75 dag mielonego mięsa
25 dag chudego wędzonego boczku
2 cebule
czerstwa kajzerka
2 jajka
gałka muszkatołowa
1/2 pęczka natki pietruszki
1/2 łyżeczki papryki, majeranku
4 jajka ugotowane na twardo
sól i pieprz

SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
Pokrojony w kostkę boczek wytopić na patelni. Skwarki wyjąć, a na tłuszczu zeszklić posiekaną drobno cebulę, pietruszkę i chwilkę smażyć. Wystudzić. Do mięsa dodać namoczoną i odciśniętą bułkę,jajka,przyprawy i wyrobić ciasto.Dodac cebulę, boczek. Napełnić masą podłużną formę wysmarowaną margaryną.Wcisnąć w środek całe jajka.Wstawić do nagrzanego piekarnika do 180"C. Piec ok. 30 minut.Podawać na gorąco z ziemniakami, buraczkami lub na zimno jak wędlinę do chleba.