Małgosia

jak robicie buraczki do obiadu??

pieczecie?, gotujecie?czym doprawiacie?
co dodajecie?

będę wdzięczna za każdy przepis

antalis

Najprosciej to chyab ugotowac buraczki, zetrzec i dodac chrzanu :) albo zetrzec jablko.
Ja jeszcze robie tak ze gotuje buraczki.na oleju podsmazam cebulke i czerwona papryke pokrojona w kostke.Przyprawić cukrem, solą i octem lub kwaskiem.Na patelni z olejem zrumienić mąkę. Wlać zimnej wody tyle, aby powstał sos. Do tego sosu przełożyć buraki, wymieszać i chwilę dusić pod przykryciem.

Anulka

Gosiu buraczki zawsze jem u mamy, nie mam serce do ich gotowania, ale przygotowuje je następująco:

Buraczki gotujemy w skórkach i po obraniu ścieramy na tarce na drobnych oczkach i dusimy. Robimy zasmażkę z cebuli uduszonej na smalcu oraz mąki po czym doprawiamy cukrem i octem (jeśli ktoś lubi może być winny lub cytryna). Mama nie dodaje śmietany, ale znam takich co zaprawiają ja 1/3 szklanki.

SKŁADNIKI:
0,5 kg buraczków ćwikłowych,
1 łyżka masła lub smalcu,
2 średnie cebule pokrojone drobno,
1 łyżka mąki,
1 kieliszek octu
sól, cukier wedle własnego smaku

katbe

Gotuję buraczki w łupinach do pół miękkości, obieram ciepłe- bardzo ładnie wtedy schodzi skóra. Potem ścieram. Zasmażam mąkę na masełku i gdy są już bąbelki wrzucam buraczki, doprawiam solą i octem. Tak robiła moja Babcia:36_4_10:

kat_ja

Ja podobnie jak moje przedmówczynie Gouję w skórkach, studzę, ścieram na drobnej tarce. Dodaję potem troche oliwy z oliwek, soli, pieprzu, wegetty, jesli są mało kwaskowe również kwasku cytrynowego. Całość duszę chwilę, aż składniki się przegryzą. Jeśli ktoś lubi ostrzejsze, to można dorzucić troszkę chrzanu ze słoika.

Małgosia

i ile ma fajnych przepisów
jestescie kochane

dziękuję ;)

ja najczęsciej kupowałam juz gotowe albo dostawałam od mamy ;) nigdy mnie nie ciągnęło do obierania buraków, ale uwielbiam je i chciałam poznać kilka ciekawych form ich gotowania i podawania

Tasik

Ja podobnie jak dziewczyny buraczki gotuje, jak troche przestygna obieram i ucieram na najdrobniejszych oczkach.
potem w garnku gotuje dodaje troche wody z maka dla zageszczenie i smietany. Sole i slodze! do smaku. Ewentualnie maggi.
pycha

goska

Składniki
1. buraki
2. czosnek
3. kwaśna śmietana
4. pieprz
5. sól


Buraki ugotować i zetrzeć na grubej tarce. Kilka ząbków czosnku (zależy jak kto czosnek lubi) przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą, dodac do buraków. Popieprzyć, wymieszać ze śmietaną. A potem.... jeść, jeść aż się uszy trzęsą.
Świetne właściwie do każdego mięsa, zdrowe i pyszne. Jedyny warunek - trzeba lubić czosnek.

goska

dziewczyny mam przepis na kwas z buraczkow a wiadomo ze burak zawiera żelazo i kwas foliowy

NuSiAaa

mm..moja mama takie robi... uwielbiam je.. tyle że troszke cukru do smaku dodajemy...