Ciasta Prosty i dobry przepis na smaczne pierniczki - Ciąża, poród, wychowanie

kwiatuszek9876 · 09-12-10, 22:53

Dziewczyny potrzebuje dobrego przepisu na pierniki .

mineralka · 09-12-10, 22:55

Ciasto najlepiej przygotować w listopadzie i odstawić na ok. 2 tygodnie w chłodne miejsce.

1 kg mąki
2 szkl.cukru
1 sztuczny miód
1 kostka margaryny
4 jajka
3 łyżeczki sody oczyszczonej
1 łyżka kawy mielonej
1 łyzeczka kakao i paczka przyprawy korzennej do pierników

Miód i cukier zagotować z margaryną i przyprawami. Wlać na mąkę po przestygnięciu dodać jajka i sodę wymieszaną w 2 łyżkach letniej wody. Wygniatać aż będzie jednolite i elastyczne.Najlepiej wszystkie składniki od razu potroić, bo inaczej rodzinka marudzi że mało.Po upieczeniu polukrować i przyozdobić bakaliami i dobrze schować.Powodzenia!!!
po upieczeniu jeszcze ciepłe zamknąć do ostygnięcia w słoiku lub puszce wtedy zmiękną.

o to przepis - ciasto nie musi obowiązkowo leżakować - ale wyleżane jest lepsze smakowo - ja w tym roku z braku czasu nie leżakuje - tylko jak znajde chwile moze w przyszłym tygodniu to odrazu wyrabiam i wypiekam

mineralka · 09-12-10, 22:56

może on nie jest najprostszy - a napewno pracochłonny jest - za to sprawdzony i rewelacyjny

kwiatuszek9876 · 10-12-10, 18:35

Ma ktoś jeszcze jakiś przepisik?

AnkaK33 · 10-12-10, 18:41

PIERNIKI

Składniki na około 100 sztuk:

* 55 dag mąki (+ więcej do podsypywania)
* 30 dag miodu (z miodem sztucznym pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym)
* 10 dag cukru pudru
* 12 dag masła
* 1 jajko
* 2 łyżeczki sody oczyszczonej
* przyprawa do piernika - około 60 g (można dać mniej)
* kakao (opcjonalnie, tym razem dałam 2 łyżeczki)

Miód podgrzać (wg autorki przepisu) i wymieszać z pozostałymi składnikami, wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju (ja miodu nie podgrzewałam, rozpuściłam za to masło = świetnie się wałkowało). Wałkować podsypując mąką (ja na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze - grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki.

Jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem (słomką, lub lepszy - pomysł - wykałaczką, kręcąc nią).

Jeśli chcemy witrażyki, również przed upieczeniem, w dużym pierniczku wykrawamy mniejszy otworek, nasypujemy do niego pokrusznych landrynek (z górką) i pieczemy na papierze do pieczenia, ściągając po ostygnięciu.

Jeśli chcemy pierniczki dekoracyjne - smarujemy przed pieczeniem powierzchnię pierniczka roztrzepanym jajkiem, naklejamy cukrowe perełki, orzechy itp.

Piec około 8 - 10 minut (piekłam 7 minut) w temperaturze 180ºC, jeśli z witrażykami 11 - 12 minut w temperaturze 150º.

Lukrujemy lub polewamy czekoladą po upieczeniu.

Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później.

Smacznego

Anulka · 10-12-10, 18:42

Piernik świąteczny dla cierpliwych
pierniczki staropolskie

kwiatuszek9876 · 10-12-10, 18:44

Anka sprawdzony przepis przez ciebie ?

AnkaK33 · 10-12-10, 18:45

robiłam z tego przepiu w tym roku i w poprzednim i pierniki wychodza świetne, muszą troche poleżec żeby były kruche ale jak po tygodniu polukrowałam troche to już były dobre i od razu zginęły więc chyba jeszcze na jedną porcje się skusze po niedzieli (a robiłam z podwójnej porcji)

kwiatuszek9876 · 10-12-10, 18:46

No to wezmę i zrobię zobaczymy co wyjdzie . Bo w tamtym roku robiłam ale niestety wylądowały w koszu

AnkaK33 · 10-12-10, 18:49

Cytat:

kwiatuszek9876 napisała

Anka sprawdzony przepis przez ciebie ?

Jak się naucze to mogę nawet zdjęcie wstawic ale to jutro

09-12-10, 22:53	#1 (permalink)
kwiatuszek9876 Mistrz kochajmy się , bo nigdy nie wiadomo kiedy nas zabraknie Zarejestrowany: 2-04-2008 Miejscowość: kolo Kalisza Posty: 16 269 Nastrój: 2 841 podziękowań w 2 064 postach Moja galeria:	Prosty i dobry przepis na smaczne pierniczki Dziewczyny potrzebuje dobrego przepisu na pierniki . __________________ Nowe porównanie z aktualnymi zdjęciami :) http://mamaczytata.pl/pokaz/8792/gabrysia_pysia_ Ostatnio edytowane przez Anulka : 10-12-10 o 18:38.

09-12-10, 22:55	#2 (permalink)
mineralka Sprinter Zarejestrowany: 3-03-2008 Miejscowość: Rzeszów Posty: 3 127 809 podziękowań w 587 postach Moja galeria:	Ciasto najlepiej przygotować w listopadzie i odstawić na ok. 2 tygodnie w chłodne miejsce. 1 kg mąki 2 szkl.cukru 1 sztuczny miód 1 kostka margaryny 4 jajka 3 łyżeczki sody oczyszczonej 1 łyżka kawy mielonej 1 łyzeczka kakao i paczka przyprawy korzennej do pierników Miód i cukier zagotować z margaryną i przyprawami. Wlać na mąkę po przestygnięciu dodać jajka i sodę wymieszaną w 2 łyżkach letniej wody. Wygniatać aż będzie jednolite i elastyczne.Najlepiej wszystkie składniki od razu potroić, bo inaczej rodzinka marudzi że mało.Po upieczeniu polukrować i przyozdobić bakaliami i dobrze schować.Powodzenia!!! po upieczeniu jeszcze ciepłe zamknąć do ostygnięcia w słoiku lub puszce wtedy zmiękną. o to przepis - ciasto nie musi obowiązkowo leżakować - ale wyleżane jest lepsze smakowo - ja w tym roku z braku czasu nie leżakuje - tylko jak znajde chwile moze w przyszłym tygodniu to odrazu wyrabiam i wypiekam __________________ [/url]

09-12-10, 22:56	#3 (permalink)
mineralka Sprinter Zarejestrowany: 3-03-2008 Miejscowość: Rzeszów Posty: 3 127 809 podziękowań w 587 postach Moja galeria:	może on nie jest najprostszy - a napewno pracochłonny jest - za to sprawdzony i rewelacyjny __________________ [/url]

10-12-10, 18:35	#4 (permalink)
kwiatuszek9876 Mistrz kochajmy się , bo nigdy nie wiadomo kiedy nas zabraknie Zarejestrowany: 2-04-2008 Miejscowość: kolo Kalisza Posty: 16 269 Nastrój: 2 841 podziękowań w 2 064 postach Moja galeria:	Ma ktoś jeszcze jakiś przepisik? __________________ Nowe porównanie z aktualnymi zdjęciami :) http://mamaczytata.pl/pokaz/8792/gabrysia_pysia_

10-12-10, 18:41	#5 (permalink)
AnkaK33 Mistrz Matka, jak Pan Bóg, może kochać wszystkie swedzieci, każde z osobna i każde najwięcej. Zarejestrowany: 25-08-2010 Miejscowość: Kaszuby Posty: 5 115 Nastrój: 1 723 podziękowań w 1 323 postach	PIERNIKI Składniki na około 100 sztuk: * 55 dag mąki (+ więcej do podsypywania) * 30 dag miodu (z miodem sztucznym pierniczki szybciej będą miękkie, niż z prawdziwym) * 10 dag cukru pudru * 12 dag masła * 1 jajko * 2 łyżeczki sody oczyszczonej * przyprawa do piernika - około 60 g (można dać mniej) * kakao (opcjonalnie, tym razem dałam 2 łyżeczki) Miód podgrzać (wg autorki przepisu) i wymieszać z pozostałymi składnikami, wyrobić, aż ciasto będzie jednolite w przekroju (ja miodu nie podgrzewałam, rozpuściłam za to masło = świetnie się wałkowało). Wałkować podsypując mąką (ja na grubość około 2-3 mm, ale można grubsze - grubsze są bardziej miękkie po upieczeniu). Wykrawać pierniczki. Jeśli chcemy pierniczki z otworkiem do przewlekania, otworek robimy przed pieczeniem (słomką, lub lepszy - pomysł - wykałaczką, kręcąc nią). Jeśli chcemy witrażyki, również przed upieczeniem, w dużym pierniczku wykrawamy mniejszy otworek, nasypujemy do niego pokrusznych landrynek (z górką) i pieczemy na papierze do pieczenia, ściągając po ostygnięciu. Jeśli chcemy pierniczki dekoracyjne - smarujemy przed pieczeniem powierzchnię pierniczka roztrzepanym jajkiem, naklejamy cukrowe perełki, orzechy itp. Piec około 8 - 10 minut (piekłam 7 minut) w temperaturze 180ºC, jeśli z witrażykami 11 - 12 minut w temperaturze 150º. Lukrujemy lub polewamy czekoladą po upieczeniu. Pierniczki po upieczeniu są twarde, później zmiękną (należy je przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku). Bardzo długo i dobrze się przechowują (nawet kilka miesięcy). Można upiec je kilka tygodni przed świętami, lukrowanie zostawiając na później. Smacznego __________________

10-12-10, 18:42	#6 (permalink)
Anulka Mistrz Jedynie człowiek szczęśliwy może promieniować szczęściem wokół Zarejestrowany: 6-12-2007 Miejscowość: Warszawa Posty: 27 363 Nastrój: 6 170 podziękowań w 3 744 postach Moja galeria:	Piernik świąteczny dla cierpliwych pierniczki staropolskie __________________

10-12-10, 18:44	#7 (permalink)
kwiatuszek9876 Mistrz kochajmy się , bo nigdy nie wiadomo kiedy nas zabraknie Zarejestrowany: 2-04-2008 Miejscowość: kolo Kalisza Posty: 16 269 Nastrój: 2 841 podziękowań w 2 064 postach Moja galeria:	Anka sprawdzony przepis przez ciebie ? __________________ Nowe porównanie z aktualnymi zdjęciami :) http://mamaczytata.pl/pokaz/8792/gabrysia_pysia_

10-12-10, 18:45	#8 (permalink)
AnkaK33 Mistrz Matka, jak Pan Bóg, może kochać wszystkie swedzieci, każde z osobna i każde najwięcej. Zarejestrowany: 25-08-2010 Miejscowość: Kaszuby Posty: 5 115 Nastrój: 1 723 podziękowań w 1 323 postach	robiłam z tego przepiu w tym roku i w poprzednim i pierniki wychodza świetne, muszą troche poleżec żeby były kruche ale jak po tygodniu polukrowałam troche to już były dobre i od razu zginęły więc chyba jeszcze na jedną porcje się skusze po niedzieli (a robiłam z podwójnej porcji) __________________

10-12-10, 18:46	#9 (permalink)
kwiatuszek9876 Mistrz kochajmy się , bo nigdy nie wiadomo kiedy nas zabraknie Zarejestrowany: 2-04-2008 Miejscowość: kolo Kalisza Posty: 16 269 Nastrój: 2 841 podziękowań w 2 064 postach Moja galeria:	No to wezmę i zrobię zobaczymy co wyjdzie . Bo w tamtym roku robiłam ale niestety wylądowały w koszu __________________ Nowe porównanie z aktualnymi zdjęciami :) http://mamaczytata.pl/pokaz/8792/gabrysia_pysia_

Narzędzia wątku
Wersja do druku Wyślij na email
Wygląd
Wygląd liniowy Wygląd mieszany Wygląd wątkowy