marciołka

Hejka

Sałatka caprese, klasycznie, ale w ciut innym wydaniu:

Pomidorka i mozarellę kroić w zwykły sposób, tj na plasterki. I tu wkracza "inność" - bazylii nie podaję w formie listków. Biorę mikser (blender... cokolwiek, co mi zmieli, posieka to na miazgę) i wrzucam: listki bazylii (sporo), pietruszki (też sporo, ale do smaku), poza tym daję trochę oliwy, ciut wody, soku z cytryny, troszkę siemienia lnianego (idealnie jak ktoś ma jakieś orzechy, ale ja nie mam...), pieprz, sól, ciupeńkę sukru i jesli ktoś lubi ostre jedzonko to troszkę ostrej papryki lub chilli. Wszystko miksuję na taki prawie gładki sos.
Pomidorki i mozarellę układam na przemian na ładnym talerzu i ładnie :) I całość polewam tym zielonym sosem w esy-floresy :) Wygląda cudnie i tak smakuje!
Smacznego!