monika4

ciasto maślankowe ze śliwkami


2,5 szklanki maki pszennej
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju
3 jajka
śliwki - połówki, skórkami do dołu, mogą być mrożone ale trzeba rozmrozić

kruszonka
150 gr masła lub margaryny, maka, cukier, wiórki kokosowe - na oko wszystkie sypkie składniki kruszonki w równych częściach, zagnieść z masłem, żeby nie kleiło się do rąk, kulkę włożyć do lodówki

wymieszać w misce suche składniki - mąkę, cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia
w drugiej wymieszać mokre - maślankę, olej, jajka,
suche wsypać do mokrych, wymieszać byle jak, tak, żeby się tylko połączyły, wylać na blaszkę, ułożyć śliwki, skórkami w dół, posypać kruszonką, piec w nagrzanym piekarniku 175 st ok. 40 min, trzeba sprawdzać nakłuwając