Pikantna Lasagne - Ciąża, poród, wychowanie

martusia · 28-04-08, 12:01

Pikantna Lasagne

Skladniki:

Mieso mielone – 0.5 kg.
Cebula
Jajko
Bulka tarta
Pomidory w puszce – 2 puszki
Szklanka mleka
2 lyzki masla
2 lyzki maki
Makaron lasagne
Sol, pieprz
Ziola prowansalskie
Glowka czosnku – drobno posiekany
Galka muszkatalowa
Oliwa z oliwek
Papryka chilli w proszku lub drobno posiekana papryczka chilli
Ser mozzarella (utarty – ok 2 szklanki)

Sos Bolognese:

Mieso mielone przyprawiamy sola, pieprzem, czosnkiem, ziolami prowansalskimi i paprika chilli. Dodajemy jajko, troche tartej bulki i mieszamy. Odstawiamy na jakas godzinke aby sie “przegryzlo”. Cebulke dorobno posiekana zeszklic na patelni, dodac miesko i smarzyc. Dodac pomidory w puszce, wymieszac dusic przez ok 30 – 45 minut. W razie potrzeby mozna jeszcze doprawic Vegeta oraz Chili.

Beszamel:

Maslo rozgrzac w rondelku, dodac make, wymieszac. Nastepnie dodajemy mleko i mieszamy caly czas pilnujac aby nie powstaly grudki. Gotujemy tak dlugo dopuki sos nie bedzie gesty. Doprawiamy do smaku sola oraz odrobina galki muszkatalowej.

Makaron:

Makaron Lasagne gotujemy w lekko osolonej wodzie z lyzka oliwy z oliwek przez ok dwiem minuty. Nastepnie wyjmujemy i odsaczamy z wody.

Wykonanie:

W formie / naczyniu zaroodpornym wysmarowanym maslem ukladamy po kolei makaron, beszamel, sos, ser (ok 4 warstwy). Na wierzchu wylewamy reszte sosu i posypujemy reszta sera. Wkladamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok 45 min. Gdy ser sie ladnie roztopi i nabierze zlocistego / lekko brazowego koloru to lasagne gotawa!

Podanie:
Na srodku talerza ukladamy kostke lasagne. Dekorujemy listkiem szpinaku, pietruszki badz salaty. W tym przypadku im mniejsza dekoracja tym lepiej. Lasagne sama w sobie jest prezentacyjna potrawa. Odrobina “czegos zielonego” w zupelnosci wystarczy.

Zycze smacznego :Uśmiech:

anrad2 · 27-01-09, 23:02

ja zawsze jak robie lasagne to mi sie troche rozwala jak kroje, moze dlatego ze robie wyzsza

supermonikas23 · 22-10-10, 13:08

Jak dawno nie robiłam lasagni. Chyba się skuszę :-)

lilka19 · 25-10-10, 19:49

Nigdy jeszcze nie robiłam lasagne, najwyższa pora spróbować.

28-04-08, 12:01	#1 (permalink)
martusia Mistrz moje kochane chlopaki :-) Zarejestrowany: 6-11-2007 Miejscowość: Dublin / Poznań Posty: 5 379 Nastrój: 1 467 podziękowań w 1 136 postach Moja galeria:	Pikantna Lasagne Pikantna Lasagne Skladniki: Mieso mielone – 0.5 kg. Cebula Jajko Bulka tarta Pomidory w puszce – 2 puszki Szklanka mleka 2 lyzki masla 2 lyzki maki Makaron lasagne Sol, pieprz Ziola prowansalskie Glowka czosnku – drobno posiekany Galka muszkatalowa Oliwa z oliwek Papryka chilli w proszku lub drobno posiekana papryczka chilli Ser mozzarella (utarty – ok 2 szklanki) Sos Bolognese: Mieso mielone przyprawiamy sola, pieprzem, czosnkiem, ziolami prowansalskimi i paprika chilli. Dodajemy jajko, troche tartej bulki i mieszamy. Odstawiamy na jakas godzinke aby sie “przegryzlo”. Cebulke dorobno posiekana zeszklic na patelni, dodac miesko i smarzyc. Dodac pomidory w puszce, wymieszac dusic przez ok 30 – 45 minut. W razie potrzeby mozna jeszcze doprawic Vegeta oraz Chili. Beszamel: Maslo rozgrzac w rondelku, dodac make, wymieszac. Nastepnie dodajemy mleko i mieszamy caly czas pilnujac aby nie powstaly grudki. Gotujemy tak dlugo dopuki sos nie bedzie gesty. Doprawiamy do smaku sola oraz odrobina galki muszkatalowej. Makaron: Makaron Lasagne gotujemy w lekko osolonej wodzie z lyzka oliwy z oliwek przez ok dwiem minuty. Nastepnie wyjmujemy i odsaczamy z wody. Wykonanie: W formie / naczyniu zaroodpornym wysmarowanym maslem ukladamy po kolei makaron, beszamel, sos, ser (ok 4 warstwy). Na wierzchu wylewamy reszte sosu i posypujemy reszta sera. Wkladamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy przez ok 45 min. Gdy ser sie ladnie roztopi i nabierze zlocistego / lekko brazowego koloru to lasagne gotawa! Podanie: Na srodku talerza ukladamy kostke lasagne. Dekorujemy listkiem szpinaku, pietruszki badz salaty. W tym przypadku im mniejsza dekoracja tym lepiej. Lasagne sama w sobie jest prezentacyjna potrawa. Odrobina “czegos zielonego” w zupelnosci wystarczy. Zycze smacznego :Uśmiech: __________________ Bartuś, Mati i Martusia :-)

22-10-10, 13:08	#3 (permalink)
supermonikas23 Pierwsze kroki Zarejestrowany: 26-04-2010 Posty: 141 Nastrój: 46 podziękowań w 22 postach	Jak dawno nie robiłam lasagni. Chyba się skuszę :-) __________________

Narzędzia wątku
Wersja do druku Wyślij na email
Wygląd
Wygląd liniowy Wygląd mieszany Wygląd wątkowy

27-01-09, 23:02	#2 (permalink)
anrad2 Osesek Zarejestrowany: 26-01-2009 Posty: 12 0 podziękowań w 0 postach	ja zawsze jak robie lasagne to mi sie troche rozwala jak kroje, moze dlatego ze robie wyzsza

25-10-10, 19:49	#4 (permalink)
lilka19 Osesek Zarejestrowany: 25-10-2010 Posty: 1 0 podziękowań w 0 postach	Nigdy jeszcze nie robiłam lasagne, najwyższa pora spróbować.