Oleje, oliwy z oliwek i inne - Ciąża, poród, wychowanie - serwis dla rodziców Parenting.pl

Wróć   Ciąża, poród, wychowanie - serwis dla rodziców Parenting.pl > Doradcy > Doradca ds. żywienia dzieci
Zarejestruj się Kalendarz Na żywo! Szukaj Dzisiejsze posty Oznacz fora jako przeczytane

Komunikaty

Doradca ds. żywienia dzieci (wszystko o gotowaniu i zdrowym żywieniu dzieci)

mgr Aneta Kościołek Image

Absolwentka zdrowia publicznego, dietetyki oraz biotechnologii.

Jest doktorantką na Śląskim Uniwersytecie Medycznym. Spełnia się jako szkoleniowiec i nauczyciel, prowadząc zajęcia z zakresu zdrowego stylu życia i żywienia dla uczniów i słuchaczy różnorodnych kierunków medycznych.

Wśród jej zainteresowań na szczególnej pozycji znajduje się zapobieganie i dietoterapia otyłości, zaburzeń lipidowych, chorób układu krążenia oraz chorób metabolicznych. Jest stanowczą przeciwniczką diet cud – tylko dzięki dobrym nawykom żywieniowym można na stałe zachować szczupłą sylwetkę.


Odpowiedz
 
LinkBack Narzędzia wątku Wygląd
Stary 29-07-09, 12:50   #1 (permalink)
Spacerowicz
 
villanelle's Avatar
 
Silence is more musical than any song

Zarejestrowany: 6-10-2008
Miejscowość: Przeworsk
Posty: 618
Nastrój:
107 podziękowań w 91 postach
Wyślij wiadomość przez Gadu Gadu do villanelle
Domyślnie Oleje, oliwy z oliwek i inne

Chciałabym się poradzić odnośnie podawania dzieciom naturalnych tłuszczów roślinnych. Codziennie podaję do kaszki na noc łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia wg rady pewnego pediatry. Córeczka bardzo polubiła smak oliwy i mam wrażenie, że jedząc kaszkę z oliwą ma zaostrzony apetyt. Poza tym jada mało, różne rzeczy po trochę. Najbardziej zasmakowała w owocach, co nie jest dla mnie pociechą, gdyż ma za małą objętość krwinek i powinna jeść dużo mięsa a także warzyw wg zaleceń pediatry. Oliwę dodaję żeby kaszka była sytsza, ponieważ ma za małą wagę i budzi się nad ranem, choć przy ząbkach nie powinna już dostawać jeść o 4-5 rano.
Zastanawiam się co jeszcze można dodawać do dań 11-miesięcznych dzieci, które lubią podjadać z talerzy rodziców, a do swoich porcji nie pałają szczególną miłościa. Próbowałam już ze świeżymi ziołami - bazylią i oregano - dodawałam do słoiczkowych obiadków i faktycznie córeczce bardziej smakowały. Czytałam, że można podawać olej rzepakowy, a czy można dodawać do potraw olej z czerwonej palmy i kanoli - Carotino? Pytam, ponieważ nie wiem jaka jest dawka witaminy A i E, która w tym oleju jest naturalna jak z resztą sam olej. Poniżej podaje dane z tabeli na opakowaniu:

w porcji 30 ml:
NATURALNY KAROTEN 3,5mg
beta-karoten (jako ekwiwalent witaminy A) 1,6mg
alfa-karoten (jako ekwiwalent witaminy A) 1,22mg
Inne karotenoidy 0,68mg
NATURALNA WITAMINA E 4,0mg

Dodam jeszcze że skład tego oleju to: olej z owoców czerwonej palmy, olej z kanoli.

Z góry dziękuję za odpowiedź.
__________________
Mój blog: "Od kuchni..." || Lila || Flickr || gg: 690060 ||



villanelle is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Stary 04-08-09, 21:45   #2 (permalink)
Doradca ds. żywienia dzieci
 
joam's Avatar
 
www.mamowanie.pl

Zarejestrowany: 8-04-2009
Miejscowość: Warszawa
Posty: 253
Nastrój:
83 podziękowań w 80 postach
Moja galeria: Zobacz galerię użytkownika joam
Domyślnie

Witam,
Po pierwsze to mam wrażenie, że najsensowniejsze byłoby spotkanie się z Panią na konsultacji indywidualnej, ponieważ w jednym poście nie wytłumaczę Pani wszelkich zagadnień, które Pani porusza :)

Powiem tylko, że według mojej wiedzy oraz doświadczenia (popartego doświadczeniami lekarek, z którymi się konsultuję), zalecenia pediatry dot podawania jak największej ilości mięsa dziecku z podejrzeniem niedokrwistości są błędne.
Mięso jest produktem bardzo obciążającym ukł pokarmowy dziecka - przez wielką zawartość obcego białka oraz fakt, że obecnie mięso jest wręcz naszpikowane hormonami oraz antybiotykami.

Natomiast to, o co warto zadbać u Pani córeczki, to takie jej żywienie, w którym znajdzie się więcej żelaza, kwasu foliowego oraz wit B12.
Zachęcam Pania do:
- dodawania oleju zimnotłoczonego (może być oliwa z oliwek) do każdego posiłku warzywnego (aby witaminy przyswoiły się potrzebują obecności nienas. kwasów tłuszczowych)
- gotowania córci kaszy jaglanej z suszonymi figami, morelkami oraz rodzynkami (zawierają dużo żelaza)
- regularnym spożywaniu brokułów, buraczków, natki pietruszki, brukselki
- podawaniu córci baaardzo słabiutkiego naparu z liści pokrzywy (może być z dodatkiem soku niesłodzonego)
- wprowadzeniu do diety warzyw strączkowych takich jak soczewica czerwona, fasolka mung (koniecznie namaczane przez noc)
- oraz dodawaniu jej na wieczór pół tabletki spiruliny (rozgniecionej) do posiłku co drugi/trzeci dzień (więcej o spirulinie jest tu: Mamowanie Wodorosty dla dzieci?! )


Natomiast oleje zalecane dzieciom to głównie: olej lniany, z pestek dyni, słonecznika, oliwa z oliwek.
Z innymi raczej nie warto eksperymentować, ponieważ ilość cennych skądinąd mikroelementów może być dla maluszków za duża oraz ciężkostrawna.

Pozdrawiam serdecznie
__________________
http://www.mamowanie.pl



joam is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Podziękowania dla joam za ten post przesyłają:
villanelle (06-08-09)
Stary 06-08-09, 12:39   #3 (permalink)
Spacerowicz
 
villanelle's Avatar
 
Silence is more musical than any song

Zarejestrowany: 6-10-2008
Miejscowość: Przeworsk
Posty: 618
Nastrój:
107 podziękowań w 91 postach
Wyślij wiadomość przez Gadu Gadu do villanelle
Domyślnie

Serdecznie dziękuję za wskazówki. Po raz kolejny nie ukrywam, że konsultacja indywidualna byłaby mile widziana, jednak jest raczej niemożliwa z przyczyn dojazdowych.

Ile można dodawać tej oliwy jednorazowo do posiłku? Byłoby mi to bardzo pomocne.

Z mięsnych posiłków podaję narazie nadal tylko te w słoiczkach, ponieważ jestem bardzo sceptyczna, co do mięs sklepowych, a nie mam dostępu do mięs ze sprawdzonego źródła. Ostatnio córeczka polubiłam barszcz ukraiński z Bobovity i dania z wołowiną, w których jest fasola, a których nienawidziła.

Czy taka spirulina dostępna w aptekach byłaby odpowiednia?

Poza tym mam problem z przekonaniem swojego pediatry, który nie zna spiruliny i ma wątpliwości co do wchłaniania potrzebnego żelaza... :/
__________________
Mój blog: "Od kuchni..." || Lila || Flickr || gg: 690060 ||




Ostatnio edytowane przez villanelle : 06-08-09 o 14:27.
villanelle is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Parenting wspiera:
Stary 07-08-09, 12:11   #4 (permalink)
Spacerowicz
 
villanelle's Avatar
 
Silence is more musical than any song

Zarejestrowany: 6-10-2008
Miejscowość: Przeworsk
Posty: 618
Nastrój:
107 podziękowań w 91 postach
Wyślij wiadomość przez Gadu Gadu do villanelle
Domyślnie

Byliśmy dzisiaj z córeczką u pediatry i niestety nie udało się nam przekonać pani doktor do spiruliny, ponieważ nie ma na jej temat dokładnych badań. W sumie to nie znalazłam nawet ile zawiera żelaza w jednej kapsułce. Dlatego nawet na własną odpowiedzialność nie potrafiłabym określić dawki spiruliny w zamian za kropelki. Może Pani wie coś na temat zawartości żelaza w spirulinie? Osobiście wolałabym podawać spirulinę, ale miałoby to wpływ na wyniki badań kontrolnych, gdyż mogłyby być inne niż oczekiwane przez pediatrę po 3krotnie większej niż normalna dawce kropel Hemofer :/
__________________
Mój blog: "Od kuchni..." || Lila || Flickr || gg: 690060 ||



villanelle is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Stary 18-08-09, 23:17   #5 (permalink)
Doradca ds. żywienia dzieci
 
joam's Avatar
 
www.mamowanie.pl

Zarejestrowany: 8-04-2009
Miejscowość: Warszawa
Posty: 253
Nastrój:
83 podziękowań w 80 postach
Moja galeria: Zobacz galerię użytkownika joam
Domyślnie

Witam,
dziecku początkowo podajemy ok 2 łyżeczki oleju zimnotłoczonego w ciągu dnia.
Natomiast spirulina z apteki nadaje się jak najbardziej - pod warunkiem, że jest w kapsułkach lub tabletkach. Najlepsza dla dzieci jest spirulina hawajska.
Jedna kapsułka/tabletka zawiera 500 mg spiruliny a więc dziecku do ok 2 r ż podaje się po pół tabl wieczorem co drugi dzień.
Więcej inf jest tu:
Zdrowie, suplementy, odżywki, algi spirulina i chlorella - Skład spiruliny

Istnieje bardzo wiele badań nt spiruliny - jest to suplement powszechnie stosowany.
A co do przekonań pediatrów - no cóż, ludzie są różni, często postępuje się rutynowo, nie zwracając uwagi na inne możliwości.
Ale tak naprawdę to ważne jest Pani zdanie i przekonania, nie danego lekarza.
Jeśli nie ma Pani zaufania do spiruliny - to proszę sobie więcej na ten temat poczytać, lub po prostu nie używać.

Pozdrawiam serdecznie
__________________
http://www.mamowanie.pl



joam is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Podziękowania dla joam za ten post przesyłają:
villanelle (20-08-09)
Stary 20-08-09, 17:28   #6 (permalink)
Spacerowicz
 
villanelle's Avatar
 
Silence is more musical than any song

Zarejestrowany: 6-10-2008
Miejscowość: Przeworsk
Posty: 618
Nastrój:
107 podziękowań w 91 postach
Wyślij wiadomość przez Gadu Gadu do villanelle
Domyślnie

Jeszcze raz dziękuję za pomoc.

Osobiście jestem zdecydowanie bardziej przekonana co do spiruliny niż którykolwiek pediatra. Niestety, a może na szczęście, Mała dostała po żelazie w kroplach biegunkę, natomiast wcześniej bez wiedzy pediatry podawałam jej właśnie spirulinę hawajską tak jak Pani pisze i nic Małej nie było. Martwi mnie jednak fakt, że tego żelaza dostanie za mało w tej spirulinie.

Moje pytanie jeszcze na koniec: to czy można podawać te pół tabletki spiruliny częściej? A jeśli nie, to dlaczego?
__________________
Mój blog: "Od kuchni..." || Lila || Flickr || gg: 690060 ||



villanelle is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Stary 23-08-09, 20:48   #7 (permalink)
Osesek
 
uczę się ciągle, bez końca...

Zarejestrowany: 18-08-2009
Posty: 3
Nastrój:
0 podziękowań w 0 postach
Domyślnie

A czy można dawać małemu dziecku (7 miesięcy) olej rzepakowy tłoczony na zimno?
motyl is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Stary 25-08-09, 22:44   #8 (permalink)
Doradca ds. żywienia dzieci
 
joam's Avatar
 
www.mamowanie.pl

Zarejestrowany: 8-04-2009
Miejscowość: Warszawa
Posty: 253
Nastrój:
83 podziękowań w 80 postach
Moja galeria: Zobacz galerię użytkownika joam
Domyślnie

motyl,
raczej nie podawałabym takiemu maluszkowi oleju rzepakowego - głównie dlatego, że w zbyt dużych ilościach może blokować czynność tarczycy. DLa 7 miesięcznego dziecka najlepsze są pokarmy jak najbardziej łagodne oraz lekko strawne - czyli oliwa z oliwek, olej lniany.

villanelle,
ilość przyswajanego żelaza nie zależy jedynie od ilości żelaza, które się połknie w pokarmie.
Poza tym zawsze można przesadzić i jest to równie niekorzystne, jak niedobór (niektórzy uważają, że wręcz gorsze).
Dlatego nie warto podawać Małej więcej niż zalecana dawka 1/2 tabletki co drugi dzień.
Oprócz spiruliny wieczorem można natomiast podawać do popijania słabiutką herbatkę z pokrzywy (może być z sokiem/syropem niesłodzonym) i wszystkie inne produkty, o których pisałam. Dajcie sobie 4-6 tygodni i sprawdźcie morfologię po tym czasie.
Spokojnie! Organizm Pani córeczki sam wróci do normy i przy odpowiednim wspieraniu za pomocą diety wyreguluje sobie wszelkie dysharmonie!

Pozdrawiam serdecznie
__________________
http://www.mamowanie.pl



joam is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Stary 26-08-09, 20:30   #9 (permalink)
Spacerowicz
 
villanelle's Avatar
 
Silence is more musical than any song

Zarejestrowany: 6-10-2008
Miejscowość: Przeworsk
Posty: 618
Nastrój:
107 podziękowań w 91 postach
Wyślij wiadomość przez Gadu Gadu do villanelle
Domyślnie

Serdecznie dziękuję. Właśnie odstawiliśmy żelazo, bo wg ulotki właśnie doszło do przedawkowania. Pediatra zapisała 3x większą porcję niż wg wskazań ulotki. Obecnie kazano nam ostawić krople, a ja już na własną rękę podaję spirulinę.
Co do herbatki to zastanawiam się, bo karmię wieczorem małą piersi i chyba to jest dla niej lepsze na noc. Więc może na podwieczorek wprowadzimy pokrzywowe smaki :)

Nawiązując do diety to córeczka nie znosi smaku brukselek, podobnie jest z brokułami, choć od nas z zapiekanki podjadła z dwie różyczki. Jednak nie jestem w stanie znaleźć ekologicznych brokuł i mam mieszane uczucia, co do dzielenia się z nią naszymi zwykłymi sklepowymi brokułami. Buraczki jada w barszczu z Bobovity i bardzo jej smakują. A tak to gustuje w pomidorach, pomidorach i jeszcze raz pomidorach. Do tego kluski i na tym się gusta mojej córki kończą ku mojemu nieszczęściu, bo osobiście lubię jeść różności.

Dziękuję za wsparcie i cierpliwość. Dzięki Pani zachowałam rozsądek. Na morfologię idziemy we wrześniu.
__________________
Mój blog: "Od kuchni..." || Lila || Flickr || gg: 690060 ||



villanelle is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Stary 16-09-09, 21:28   #10 (permalink)
Doradca ds. żywienia dzieci
 
joam's Avatar
 
www.mamowanie.pl

Zarejestrowany: 8-04-2009
Miejscowość: Warszawa
Posty: 253
Nastrój:
83 podziękowań w 80 postach
Moja galeria: Zobacz galerię użytkownika joam
Domyślnie

Trzymam więc kciuki za uspakajające wyniki morfologii córeczki!
__________________
http://www.mamowanie.pl



joam is offline   Odpowiedź z Cytowaniem Do góry
Odpowiedz

  Ciąża, poród, wychowanie - serwis dla rodziców Parenting.pl > Doradcy > Doradca ds. żywienia dzieci

Narzędzia wątku
Wygląd

Zasady postowania
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Wł.
UśmieszkiWł.
kod [IMG] jest Wł.
kod HTML jest Wył.
Trackbacks are Wył.
Pingbacks are Wł.
Refbacks are Wł.



Czasy w strefie GMT +2. Teraz jest 01:59.