zapiekanka włoska
SKŁADNIKI:
- makaron krajanka (cała paczka na ok. 4 osoby)
- 0,5 kg mięsa mielonego
- pieczarki (50 dkg)
- 2 średnie cebule
- kostka sera żółtego ok. 30 dkg
- 1 kostka rosołowa
- koncentrat pomidorowy
- ketchup
- mieszanka ziół w zależności od gustu: zioła prowansalskie, oregano, bazylia, tymianek, rozmaryn
SPOSÓB WYKONANIA:
Makaron po ugotowaniu przekładamy do naczynia żaroodpornego. Na patelni smażymy cebule ok. 15 min. na malym ogniu, dodajemy do niej mięso mielone i mieszamy dodajemy do smaku trochę soli i pieprzu. Po upieczeniu mięso przekładamy na makron (robimy z tego warstwy), nastepnie na oleju smażymy pieczarki również delikatnie doprawiając, po usmażeniu przekładamy do żaroodpornego kolejno na mięso. Po pieczarkach czas na sporządzenie sosu włoskiego.
SOS WŁOSKI:
Do rondelka wlewamy ketchup i koncentrat pomidorowy (ketchup duży słoik ja akurat daję kotlin, mała puszka koncentratu proporcje w zależności od tego jak dużo chcemy uzyskać sosu) potem dodajemy kostkę rosołową i mieszmy. Następnie dodajemy pół szklanki wody i wszystko dokładnie mieszamy teraz czas na przyprawy: sól, pieprz i zioła suszone. Sos należy gotować na małym ogniu, doprowadzić do wrzenia.
Gotowy sos przelać jako następną warstwę (polać na pieczarki) na górę posypać utarty żółty ser. Zapiekać około 20 min. w piekarniku na 150 stopni. Życzę smacznego:)
|